Свиные отбивные с розмарином в апельсиновом соусе
Описание рецепта
Используем свиные отбивные в тонкой нарезке с костью или без.
Свинина опережает остальные виды мяса по количеству содержания питательных веществ и витаминов. Действительно, в свинине содержится почти все витамины группы В, что не свойственно другим видам мяса. Если добавить в меню школьника свинину это будет лишь на пользу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Соус апельсиновый:
- апельсиновый сок0.8стакан
- бальзамический уксус2ст. л.
- апельсиновая цедра1.5ч. л.
- чеснок3зубчик
- розмарин0.5ч. л.
- Основные:
- свиные котлеты на косточке3шт.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории506кКал21.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать все для соуса в отдельной емкости. Чеснок мелко порубить.
- Шаг 1
Обжарить на разогретой сковороде с маслом свиные котлеты на косточке, посолить и поперчить. Примерно 8 минут одна сторона.
- Шаг 2
Добавить сверху приготовленный соус, перемешать. Тушить до испарения соуса на половину.
- Шаг 3
Подаем к столу свиные отбивные , полив с соусом и готовым гарниром. Приятного аппетита.