+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Сметанный тарт с овощами и фетой

Сметанный тарт с овощами и фетой
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

 Я сегодня к вам с вкуснейшим пирогом на хрустящем тесте с нежнейшей начинкой, можно просто на обед или ужин, а также взять на пикник или к друзьям, пирог чудесно держит форму, и, как по мне, то холодный еще вкуснее. А еще это чудесный вариант накормить детей овощами. Обязательно пеките, пока еще сезон.

Сыр берем фету, кабачки  2 шт если маленькие или 1 большой, перец красный болгарский,тоже если маленький, то 2 шт, а если большой, то одного будет достаточно.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
397
кКалл
16%
Белки11 г
Жиры28 г
Углеводы25 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
2 шт.
1 шт.
2 шт.
2 зубчика
2 ст. л.
150 г
Заливка
200 г
2 шт.
по вкусу
по вкусу
½ ч. л.
¼ ч. л.
Основа
1 шт.
2 ст. л.
1 щепотка
100 г
200 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см мятный
390 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
389 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
248 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
667 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
305 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Вначале приготовим тесто: муку смешиваем с солью, добавляем холодное масло ,нарезанное кусочками.
Вначале приготовим тесто: муку смешиваем с солью, добавляем холодное масло ,нарезанное кусочками.
На весь экран
шаг 2
Размять руками до состояния крошек.
Размять руками до состояния крошек.
На весь экран
шаг 3
Желток перемешать со сметаной.
Желток перемешать со сметаной.
На весь экран
шаг 4
Добавить в мучную смесь и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-60 минут.
Добавить в мучную смесь и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-60 минут.
На весь экран
шаг 5
На сковороде растопить сливочное масло.
На сковороде растопить сливочное масло.
На весь экран
шаг 6
Обжарить очищенные и нарезанные кусочками кабачки и баклажан.
Обжарить очищенные и нарезанные кусочками кабачки и баклажан.
На весь экран
шаг 7
На этой же сковороде чуть припустить перец, нарезанный кубиками, и измельченный чеснок.
На этой же сковороде чуть припустить перец, нарезанный кубиками, и измельченный чеснок.
На весь экран
шаг 8
Достать тесто, раскатать, я для удобства раскатываю между двумя кусками пленки.
Достать тесто, раскатать, я для удобства раскатываю между двумя кусками пленки.
На весь экран
шаг 9
Выложить в форму и сформировать бортик. Накрыть пергаментом и насыпать сверху груз (фасоль,горох и т.д.) Отправить в разогретую до 180С духовку на 10-12 минут.
Выложить в форму и сформировать бортик. Накрыть пергаментом и насыпать сверху груз (фасоль,горох и т.д.) Отправить в разогретую до 180С духовку на 10-12 минут.
На весь экран
шаг 10
Фету поломать или нарезать кусочками. Добавить к овощам, перемешать, посолить, поперчить, выложить в полувыпеченную основу.
Фету поломать или нарезать кусочками. Добавить к овощам, перемешать, посолить, поперчить, выложить в полувыпеченную основу.
На весь экран
шаг 11
Для заливки смешайте сметану, яйца, пряности, соль, перец.
Для заливки смешайте сметану, яйца, пряности, соль, перец.
На весь экран
шаг 12
Залейте пирог и отправьте обратно в духовку на 25-30 минут до золотистости краев теста. У меня, как обычно, очень золотистые края.
Залейте пирог и отправьте обратно в духовку на 25-30 минут до золотистости краев теста. У меня, как обычно, очень золотистые края.
На весь экран
шаг 13
Пирог немного остудите и подавайте. Он хорош как в теплом, так и в холодном виде.
Пирог немного остудите и подавайте. Он хорош как в теплом, так и в холодном виде.
На весь экран
шаг 14
А вот поближе...
А вот поближе...
На весь экран
шаг 15
Приятного вам аппетита!
Приятного вам аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.09.2015 23:19:02

Сытный вкусный тарт! Фото просто чудо😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
25.09.2015 09:45:39
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо😍

ТатьянаS
ТатьянаS
24.09.2015 22:06:31

Такой золотистый тарт! 😃🍃

Ирина  B&C
Ирина B&C
24.09.2015 22:31:10
ТатьянаS,

Спасибо, Танюша😘

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
24.09.2015 20:41:26

Красочная осень на тарелке! Вкусно и овощи при деле! 😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
24.09.2015 22:07:19
Елена-Шоколад,

Леночка, точно что овощи при делеpooh_lolpooh_lol спасибо😘😘😘

Натали*Лали
Натали*Лали
24.09.2015 20:11:20

Для тех,кто не любит овощи😎А я люблю и овощи,и такие пироги😃😍💖💖💖

Ирина  B&C
Ирина B&C
24.09.2015 22:06:45
Натали*Лали,

Спасибо, Наталочка, с удовольствием тебя угощаю😘💖

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
24.09.2015 19:41:50

Я сегодня тут, угощусь красивым кусочком!😊

Ирина  B&C
Ирина B&C
24.09.2015 22:06:09
Svetlana Metaxa,

Светочка, спасибо дорогая, угощайся на здоровье самым красивым и самым большим😘😘💖

Показать еще комментарии