Кабачковый салат

Набор продуктов, сами видите, очень простой. Кабачки можно использовать и молодые и "взрослые " как у меня.

Понадобится хлеб (у меня домашняя выпечка).

Делаем сухарики (количество на свой вкус ). Я делаю их в микроволновке. Я ставлю нарезанный и присыпанный специями хлеб в микроволновку на 10 минут (мощность 60), потом перемешиваю и еще минуты на 2-4 (мощность 40). Проверяю и... приятного аппетита. Но можно взять магазинные.

Обжариваем лук и чеснок (чеснок потом можно удалить из сковороды).

Добавляем очищенные и нарезанные кабачки, посыпаем специями (у меня паприка). Доводим до готовности.

Выкладываем в тарелку с сухариками (это одна порция).

Добавляем по вкусу майонез.

Перемешиваем, украшаем зеленью по вкусу (у меня базилик), даем минут 5-7 постоять, чтобы сухарики чуть подмокли, и наслаждаемся. Приятного аппетита!