Лимонный пай со сгущенкой

Лимонный пай со сгущенкой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я очень полюбила этот десерт, поэтому хочу поделиться рецептом и с вами! 

Обычно традиционный Лимонный Пай (Lemon Meringue Pie) готовится из хрустящей песочной основы, лимонного крема и белковой "шапочки"... В данном случае, предлагаю вам попробовать более быстрый и простой, но от этого не менее вкусный вариант подобной выпечки. Конечно, такой пай оценят, в первую очередь, любители лимонных пирогов! 

P.S. Одно из преимуществ этого десерта, что готовится он ОЧЕНЬ быстро!.....

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры43г
    53.75% от дневной нормы
  • Углеводы87г
    29.00% от дневной нормы
  • Калории772кКал
    32.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Галина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Галина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катерина_Н
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Марина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дарья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Любовь~♥
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Юлия
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Вера
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Oksana Harder

Шаги рецепта

  • Подготовка Духовку сразу включить разогреваться на 180 градусов. Печенье измельчить в крошку с помощью блендера. Сливочное масло растопить и добавить к крошке. Перемешать все до состояния "влажного песка".

    Духовку сразу включить разогреваться на 180 градусов. Печенье измельчить в крошку с помощью блендера. Сливочное масло растопить и добавить к крошке. Перемешать все до состояния "влажного песка".

  • Шаг 1 Выложить полученную крошку в разъемную форму диаметром 24 см (можно положить на дно пекарскую бумагу). Разровнять по всей форме и сформировать бортик.

    Выложить полученную крошку в разъемную форму диаметром 24 см (можно положить на дно пекарскую бумагу). Разровнять по всей форме и сформировать бортик.

  • Шаг 2 Для крема в миске смешать сгущенное молоко, желтки и свежевыжатый лимонный сок. Здесь хочу обратить ваше внимание, что количество лимонного сока зависит от ваших вкусовых предпочтений! В рецепте оригинале предлагалось взять сок 2 лимонов! Нам это показалось много. Поэтому в последующие два раза брала сок одного (сочного!) лимона... :)

    Для крема в миске смешать сгущенное молоко, желтки и свежевыжатый лимонный сок. Здесь хочу обратить ваше внимание, что количество лимонного сока зависит от ваших вкусовых предпочтений! В рецепте оригинале предлагалось взять сок 2 лимонов! Нам это показалось много. Поэтому в последующие два раза брала сок одного (сочного!) лимона... :)

  • Шаг 3 Перемешать все венчиком до однородности.

    Перемешать все венчиком до однородности.

  • Шаг 4 И просто перелить крем в подготовленную форму.

    И просто перелить крем в подготовленную форму.

  • Шаг 5 Начать взбивать яичные белки. Как только появится пена, всыпать, постепенно добавляя ложками, сахар и разрыхлитель. У взбитых в крепкую пену белков будет гладкая блестящая поверхность.

    Начать взбивать яичные белки. Как только появится пена, всыпать, постепенно добавляя ложками, сахар и разрыхлитель. У взбитых в крепкую пену белков будет гладкая блестящая поверхность.

  • Шаг 6 Выложить аккуратно получившуюся меренгу на крем и разровнять, помогая себе ложкой.

    Выложить аккуратно получившуюся меренгу на крем и разровнять, помогая себе ложкой.

  • Шаг 7 Выпекать в разогретой духовке 15 минут! Готовый пай остудить прямо в форме (бортики не снимать).

    Выпекать в разогретой духовке 15 минут! Готовый пай остудить прямо в форме (бортики не снимать).

  • Шаг 8 Дать постоять в холодильнике несколько часов, после чего пай можно подавать на стол!

    Дать постоять в холодильнике несколько часов, после чего пай можно подавать на стол!

  • Шаг 9 А вот и кусочек! ;)

    А вот и кусочек! ;)

Оценить585
0

Автор рецепта

burro.salviaburro.salvia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

66
Оставить комментарий
  • Ольга Родина
    Ольга Родина

    спасибо- догадываюсь как это вкусно_ обожаю все эти ингредиенты

    • Wlada
      Wlada

      К сожалению, пай не получился. Мне кажется, что масла много для такого количества печенья. Меренга осела после выпечки.

      • V
        vickikiev

        У меня, к сожалению, не получился пирог. В приготовление десертов я не новичек. Очень жидкий получился крем. Как по мне не хватает одного ингредиента. Может желатина? Хотелось бы услышать комментарии.

        • Екатерина Серова
          Екатерина Серова

          А можно его в мультиварки готовить?

          • М
            Мариша

            Наверное вкусный пирог. Для меня открытие то, что в белок добавляется разрыхлитель, никогда раньше не встречала такого в рецептах. Называется век живи, век учись 😄😄

            Оставить комментарий