Духовые куриные котлетки "сюрприз" с двумя начинками
Описание рецепта
Котлеты запеченные в духовке несомненно полезнее, чем обжаренные на сковороде, особенно для наших деток.
А чтобы это не было скучно и однообразно я добавляю разные начинки-"сюрпризы".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- отруби1ст. л.
- льняное семя молотое5г
- яйца куриные1шт.
- соль0.5ч. л.
- перец белый молотый1щепотка
- хлеб1кусок
- вода70мл
- растительное масло для жарки1ст. л.
- куриный фарш400г
- Начинки
- морковь вареная1шт.
- творог100г
- петрушка зелень1ч. л.
- сливочное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории132кКал5.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку разогреть до 200 градусов. Кусочек черствого хлеба замочить в молоке или воде на 10 минут. Куриный фарш (у меня из куриного филе, лука и чеснока) смешать с хлебом, отрубями и яйцом, посолить, поперчить, хорошо вымешать, оставить на 10 минут.
- Шаг 1
Пока делаем начинки. 1. Морковь натереть на мелкой терке. 2. Творог растереть с солью и порезанной петрушкой.
- Шаг 2
Делаем наши котлетки. Берем кусочек фарша, делаем лепешку, выкладываем начинку и кусочек сливочного масла, заделываем начинку вовнутрь.
- Шаг 3
На противень наливаем растительное масло и 2 ст. л. воды и выкладываем наши котлетки. И ставим в духовку на 25 минут.
- Шаг 4
Подаем с вашим любимым гарниром. У моих деток это пюре картофельное))) Детки называют такие котлетки "с сюрпризом". Кстати, как вариант делаю с половинкой отварного яйца или маленьким перепелиным!