Салат из болгарского перца
Описание рецепта
Этот салат всегда готовил мой папа. По-мужски остренький. Тоже готовится без долгого кипячения и стерилизации.
Выход — 5 литровых банок.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- укроп свежий2шт.
- петрушка зелень2шт.
- чеснок3головка
- перец красный жгучий2шт.
- перец болгарский4кг
- Рассол
- вода1л
- растительное масло300мл
- сахар180г
- соль2ст. л.
- уксусная эссенция1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры61г76.25% от дневной нормы
- Углеводы84г28.00% от дневной нормы
- Калории928кКал38.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для этого салата я обычно беру перцы разного цвета. Хотя можно обойтись только красным или желтым. Также режем на квадратики примерно 3 на 3 см, на один укус. Острый перец режем как можно мельче.
- Шаг 2
Чеснок я не давлю, а режу вначале на тонкие пластинки, потом мелко рублю.
- Шаг 3
Зелень тоже нарезаем.
- Шаг 4
Рассол (без эссенции!) доводим до кипения в посуде, где будем готовить салат и выкладываем подготовленный перец. Доводим до кипения и кипятим 5 — 7 минут. Затем добавляем зелень с чесноком, перемешиваем, даем закипеть и вливаем эссенцию.
- Шаг 5
Салат можно раскладывать в стерилизованные горячие банки и закатывать крышками.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Кофе пью литрами, а зубы белые: копеечное средство из холодильника вернуло белизну
Готовлю ужин в одной сковороде: макароны с капустой по забытому рецепту получаются неожиданно вкусными
Здоровые привычки в процессе старения по десятилетиям
Комментарии
6Принимайте отчет! :) Сделала на пробу несколько баночек этого симпатичного салата, уверена будет вкусно! 🌶🍅😀
Вот и нашла первый рецепт на новый консервный сезон!
Вкусный салат😋 с огоньком😉
да отличный в зиму салат к столу😍
вкусно!😋