Кунжутное молоко с черносливом и бананом
Описание рецепта
Напиток нашла на форуме вегетарианцев (как идея энергетического завтрака), но, попробовав, решила добавить молоко и тогда получилось намного вкуснее. Если готовите для детей или любите послаще, добавьте чуть больше мёда и банана — коктейль получится совсем десертным. А финики вместо чернослива дадут более мягкий, карамельный оттенок вкуса.Слово редактора
Кунжутное молоко с черносливом — растительный напиток на основе замоченных семян кунжута, который здесь дополняют бананом, мёдом и обычным молоком для более сытной и сливочной консистенции. Готовится без варки: кунжут настаивается на кипятке всю ночь, а утром всё взбивается в блендере. Веганский вариант получается без добавления молока — просто на кунжутной воде. Такой коктейль подходит для быстрого и питательного завтрака или перекуса перед тренировкой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы0.5шт.
- чернослив без косточек5шт.
- мед жидкий1ч. л.
- кипяток150мл
- молоко 3,2%150мл
- кунжут2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории290кКал12.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
С вечера засыпать в чашку семечки кунжута.Берите цельный, неочищенный кунжут — в нём больше пользы и вкус получается насыщеннее. - Шаг 2
Залить кипятком и оставить до утра.Чем дольше настаивается кунжут, тем более выраженным будет вкус готового напитка. - Шаг 3
Утром нарезать промытый чернослив (или финики) пополам.Чернослив без косточек избавит от лишних хлопот; финики можно предварительно замочить, если они жёсткие. - Шаг 4
Отправить в ёмкость блендера воду с кунжутом и чернослив.Используйте настоявшуюся воду целиком — в ней уже растворились полезные вещества из кунжута. - Шаг 5
Банан нарезать кусочками.Выбирайте банан спелый, но не переспевший — так коктейль не станет слишком приторным. - Шаг 6
Отправить к черносливу. Мёд-по вкусу,но можно не добавлять.Мёд лучше добавлять уже готовый жидкий, чтобы он равномерно разошёлся при взбивании. - Шаг 7
Взбить. На этом вегетарианцам нужно остановиться и пить коктейль в таком виде.Взбивайте до однородной кремовой консистенции без крупных частиц кунжута. - Шаг 8
Но я решила добавить молоко (или сливки).Для более лёгкого варианта можно взять молоко с меньшей жирностью или растительное. - Шаг 9
Взбиваем и переливаем по порциям.После добавления молока взбивайте недолго, чтобы коктейль не получился слишком жидким. - Шаг 10
Тут же подаём энергетический коктейль!Подавайте сразу после смешивания — так напиток сохранит однородную текстуру и вкус. - Шаг 11
Очень сытный,густой и позитивный коктейльчик!Коктейль хорошо утоляет голод благодаря банану и черносливу — отличная альтернатива плотному завтраку.
Комментарии
7😋😋😋🌻🌻🌻
Вкусно очень! 🌺А кунжут и я тоже ,ой как люблю.😋 Вот коктейль с ним еще не пробовала.
Танюша, кунжут у тебя не переводится, как ты его интересно обыграла 😄💖
Вкуснятина Танюша 😍.
Танюша, с кунжутом здорово , и черносливка удачно вписалась. Вкусно!😋😇