Башенки из поленты и баклажанов
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Полента
- бульон300мл
- молоко150мл
- сливочное масло35г
- полента150г
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- Основные
- оливковое масло Extra Virgin6ст. л.
- петрушка рубленая1горсть
- кабачки1шт.
- лук-шалот1шт.
- грецкие орехи рубленые1горсть
- морковь1шт.
- тимьян свежий3веточка
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- помидоры черри8шт.
- баклажаны1шт.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории589кКал24.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Соединим бульон с молоком и маслом, начнём нагрев. - Шаг 1
Потихоньку всыпем поленту, при постоянном помешивании доведём до кипения и поварим её минутки три. - Шаг 2
Посолим и поперчим, выложим в плоскую форму тонким слоем и разровняем. - Шаг 3
Баклажаны нарежем кружочками, посолим и поперчим. Обжарим кружочки баклажанов в оливковом масле до золотистого цвета, выложим на салфетку. - Шаг 4
Шалот, морковь и кабачок нарежем кубиком (кабачок более крупным кубиком), разогреем оливковое масло на сковороде. - Шаг 5
Обжарим овощи, добавим орехи, тимьян, посолим и поперчим по вкусу. Овощи не пережарьте, должна остаться "хрустинка". - Шаг 6
В конце добавим помидорки черри и потомим, чтобы помидорки треснули. Снимем с огня. - Шаг 7
Теперь остаётся собрать башенки: поленту порезать на квадратики и выложить слоями, чередуя кружочки баклажанов, ломтики поленты и томлёные овощи. - Шаг 8
Посыпать петрушкой. Приятного аппетита!
Оценить537
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не живите по чужим шаблонам: психотерапевт объяснила, почему идеального Нового года не существует
В Роспотребнадзоре назвали 5 правил на 31 декабря, которые спасут вас от кишечных инфекций и отравления
Как открыть шампанское без брызгов или с ними — успеете под бой курантов
Комментарии
15Вкусные башенки😋😋😋 я бы не отказалась😍
Вот это конструкция!!! 😇 Викуля, ты-настоящий архитектор вкуснятины!😋👌😃😉
Башенковый ужин очень вкусный! 😊😋
Крайнее фото в пошаговых какое эффектное! Очень творчески подошла к построению башенок pooh_lol
Вика,башенки меня очаровали😃остаюсь здесь🐾💖💖💖