+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Разборный томатный хлеб с начинкой

Разборный томатный хлеб с начинкой
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт привлек меня всем: и своей рецептурой, и оригинальной формовкой, и малым временем, которое мы уделяем на приготовление данного хлеба... Потому что основную работу за нас делает хлебопечка! Но при этом на выходе мы получаем не просто буханку хлеба, а вкусный разборной хлебушек с начинкой-сюрпризом!  Деткам такой хлебушек пришелся по вкусу! За идею приготовления благодарю Владимира К.

Участник конкурса
Меню отличника

Пищевая ценность блюда

2875
кКал
122%
Белки120 г
Жиры69 г
Углеводы444 г
% от дневной нормы
30 %
13 %
31 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
100 г
7 г
200 г
170 мл
2 ч. л.
1 ½ ч. л.
200 г
3 шт.
500 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В миску просеять оба вида муки (пшеничную и ржаную), добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать.
В миску просеять оба вида муки (пшеничную и ржаную), добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать.
На весь экран
Заложить в хлебопечку все ингредиенты, согласно рекомендациям производителя. В моем случае, сначала идут жидкие ингредиенты: вода и протертые помидоры. Затем добавляем смесь сухих ингредиентов из шага 1.
Заложить в хлебопечку все ингредиенты, согласно рекомендациям производителя. В моем случае, сначала идут жидкие ингредиенты: вода и протертые помидоры. Затем добавляем смесь сухих ингредиентов из шага 1.
На весь экран
Включить Х/П в режиме "Замес дрожжевого теста".
Включить Х/П в режиме "Замес дрожжевого теста".
На весь экран
Тем временем подготовить сыр и вяленые томаты для начинки. Они должны быть комнатной температуры, поэтому в случае необходимости, достаньте их заранее из холодильника... Сыр нарезать небольшими кубиками, помидоры - небольшими кусочками (можно использовать вяленый помидорки-черри!).
Тем временем подготовить сыр и вяленые томаты для начинки. Они должны быть комнатной температуры, поэтому в случае необходимости, достаньте их заранее из холодильника... Сыр нарезать небольшими кубиками, помидоры - небольшими кусочками (можно использовать вяленый помидорки-черри!).
На весь экран
По окончании процесса замеса теста, выложить его из чаши Х/П в миску, смазанную растительным маслом. Лопасти-мешалки удалить из чаши - они нам больше не пригодятся!
По окончании процесса замеса теста, выложить его из чаши Х/П в миску, смазанную растительным маслом. Лопасти-мешалки удалить из чаши - они нам больше не пригодятся!
На весь экран
Ладони также смазать маслом. Теперь, отщипывая от теста по кусочку теста размером с грецкий орех, формировать маленькие булочки. Тесто слегка расплющить и в центр положить кусочек сыра.
Ладони также смазать маслом. Теперь, отщипывая от теста по кусочку теста размером с грецкий орех, формировать маленькие булочки. Тесто слегка расплющить и в центр положить кусочек сыра.
На весь экран
Защипнуть края к центру и сформировать булочку.
Защипнуть края к центру и сформировать булочку.
На весь экран
Булочки укладывать в ведерко - неплотно, чтобы им было куда увеличиваться и вырасти при расстойке. Между слоями булочек положить вяленые помидоры и несколько кубиков сыра.
Булочки укладывать в ведерко - неплотно, чтобы им было куда увеличиваться и вырасти при расстойке. Между слоями булочек положить вяленые помидоры и несколько кубиков сыра.
На весь экран
Поставить ведерко в Х/П и оставить минут на 50 до подъема хлеба и увеличения примерно вдвое. Затем просто включить программу "Выпечка хлеба". По рецепту указывалось время выпечки 1 час 10 минут. Но, видимо, в зависимости от установленного режима поджаренной корочки и т.п. у меня хлеб выпекался 50 минут! Следите по своей Х/П!
Поставить ведерко в Х/П и оставить минут на 50 до подъема хлеба и увеличения примерно вдвое. Затем просто включить программу "Выпечка хлеба". По рецепту указывалось время выпечки 1 час 10 минут. Но, видимо, в зависимости от установленного режима поджаренной корочки и т.п. у меня хлеб выпекался 50 минут! Следите по своей Х/П!
На весь экран
Готовый хлеб остудить.
Готовый хлеб остудить.
На весь экран
И подавать! Еще немного теплым он тоже очень вкусный! Особенно эта сырная начинка... P.S. Кстати, будет не лишним сказать, что взрослые тоже очень оценили этот хлеб, особенно с бокалом вина!
И подавать! Еще немного теплым он тоже очень вкусный! Особенно эта сырная начинка... P.S. Кстати, будет не лишним сказать, что взрослые тоже очень оценили этот хлеб, особенно с бокалом вина!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 73
Отправить
Стелла
Стелла
5 лет назад

Ирина, поздравляю! Третий РД подряд!😃💐 Но меня, честно говоря, это не удивляет.😉😘

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
Стелла,

Светочка, СПАСИБО большое! ))))) 😌😌😘

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад

Иришка я с отчетом,и смотрю уже не перваяpooh_lolХлеб делала в духовке,замесила сама,без хлебопечки,очень хотелось попробовать.😊Хлеб обалденный и вкуснейший😍А цвет.....просто отпад😋.Сыр был эдам,и вяленые помидоры не добавляла. Фоточки добавляю.(пекла вечером,так что сорри за фото)😏

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, очень приятно и радостно получить твой отзыв! ))) 😌😍😘 Рада, что тебе тоже понравился вкус хлебушка! 😋 И ты первая, кто испек его не в хлебопечке! 😉😘💐 СПАСИБО!!! )))))

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад
burro.salvia,

Ириша я думаю буду печь его ещё не раз,домашние оценили🌹😘

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
Оксана Чуб,

😉😋💗

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

😘 Ирочка,поздравляю с РД!!! 😍🐾💖🐾

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танюш! ))) 💐💐💐😘

Наталия
Наталия
5 лет назад

Иришенька, от всей души поздравляю тебя с РД!!!💖😘🌺😘🌺😘🌺

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
Наталия,

Наташенька, спасибо тебе, дорогая! 😘💗💐

Алина Долидзе
Алина Долидзе
5 лет назад

Ирочка, мои поздравления! 🌺

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
Алина Долидзе,

Спасибо огромное........ )))) 💗

Показать еще комментарии