+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Разборный томатный хлеб с начинкой

Разборный томатный хлеб с начинкой
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Этот рецепт привлек меня всем: и своей рецептурой, и оригинальной формовкой, и малым временем, которое мы уделяем на приготовление данного хлеба... Потому что основную работу за нас делает хлебопечка! Но при этом на выходе мы получаем не просто буханку хлеба, а вкусный разборной хлебушек с начинкой-сюрпризом!  Деткам такой хлебушек пришелся по вкусу! За идею приготовления благодарю Владимира К.

Участник конкурса
Меню отличника
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
100 г
7 г
200 г
170 мл
2 ч. л.
1 ½ ч. л.
200 г
3 шт.
500 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
243189 ed4 square150
243188 ed4 square150
228532 ed4 square150
228531 ed4 square150
228455 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В миску просеять оба вида муки (пшеничную и ржаную), добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать.
В миску просеять оба вида муки (пшеничную и ржаную), добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать.
На весь экран
шаг 2
Заложить в хлебопечку все ингредиенты, согласно рекомендациям производителя. В моем случае, сначала идут жидкие ингредиенты: вода и протертые помидоры. Затем добавляем смесь сухих ингредиентов из шага 1.
Заложить в хлебопечку все ингредиенты, согласно рекомендациям производителя. В моем случае, сначала идут жидкие ингредиенты: вода и протертые помидоры. Затем добавляем смесь сухих ингредиентов из шага 1.
На весь экран
шаг 3
Включить Х/П в режиме "Замес дрожжевого теста".
Включить Х/П в режиме "Замес дрожжевого теста".
На весь экран
шаг 4
Тем временем подготовить сыр и вяленые томаты для начинки. Они должны быть комнатной температуры, поэтому в случае необходимости, достаньте их заранее из холодильника... Сыр нарезать небольшими кубиками, помидоры - небольшими кусочками (можно использовать вяленый помидорки-черри!).
Тем временем подготовить сыр и вяленые томаты для начинки. Они должны быть комнатной температуры, поэтому в случае необходимости, достаньте их заранее из холодильника... Сыр нарезать небольшими кубиками, помидоры - небольшими кусочками (можно использовать вяленый помидорки-черри!).
На весь экран
шаг 5
По окончании процесса замеса теста, выложить его из чаши Х/П в миску, смазанную растительным маслом. Лопасти-мешалки удалить из чаши - они нам больше не пригодятся!
По окончании процесса замеса теста, выложить его из чаши Х/П в миску, смазанную растительным маслом. Лопасти-мешалки удалить из чаши - они нам больше не пригодятся!
На весь экран
шаг 6
Ладони также смазать маслом. Теперь, отщипывая от теста по кусочку теста размером с грецкий орех, формировать маленькие булочки. Тесто слегка расплющить и в центр положить кусочек сыра.
Ладони также смазать маслом. Теперь, отщипывая от теста по кусочку теста размером с грецкий орех, формировать маленькие булочки. Тесто слегка расплющить и в центр положить кусочек сыра.
На весь экран
шаг 7
Защипнуть края к центру и сформировать булочку.
Защипнуть края к центру и сформировать булочку.
На весь экран
шаг 8
Булочки укладывать в ведерко - неплотно, чтобы им было куда увеличиваться и вырасти при расстойке. Между слоями булочек положить вяленые помидоры и несколько кубиков сыра.
Булочки укладывать в ведерко - неплотно, чтобы им было куда увеличиваться и вырасти при расстойке. Между слоями булочек положить вяленые помидоры и несколько кубиков сыра.
На весь экран
шаг 9
Поставить ведерко в Х/П и оставить минут на 50 до подъема хлеба и увеличения примерно вдвое. Затем просто включить программу "Выпечка хлеба". По рецепту указывалось время выпечки 1 час 10 минут. Но, видимо, в зависимости от установленного режима поджаренной корочки и т.п. у меня хлеб выпекался 50 минут! Следите по своей Х/П!
Поставить ведерко в Х/П и оставить минут на 50 до подъема хлеба и увеличения примерно вдвое. Затем просто включить программу "Выпечка хлеба". По рецепту указывалось время выпечки 1 час 10 минут. Но, видимо, в зависимости от установленного режима поджаренной корочки и т.п. у меня хлеб выпекался 50 минут! Следите по своей Х/П!
На весь экран
шаг 10
Готовый хлеб остудить.
Готовый хлеб остудить.
На весь экран
шаг 11
И подавать! Еще немного теплым он тоже очень вкусный! Особенно эта сырная начинка... P.S. Кстати, будет не лишним сказать, что взрослые тоже очень оценили этот хлеб, особенно с бокалом вина!
И подавать! Еще немного теплым он тоже очень вкусный! Особенно эта сырная начинка... P.S. Кстати, будет не лишним сказать, что взрослые тоже очень оценили этот хлеб, особенно с бокалом вина!
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(5)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 73
Ed4 square50
Отправить
Стелла
Стелла
15.10.2015 05:05:46

Ирина, поздравляю! Третий РД подряд!😃💐 Но меня, честно говоря, это не удивляет.😉😘

burro.salvia
burro.salvia
16.10.2015 00:32:44
Стелла,

Светочка, СПАСИБО большое! ))))) 😌😌😘

Оксана Чуб
Оксана Чуб
15.10.2015 04:44:11

Иришка я с отчетом,и смотрю уже не перваяpooh_lolХлеб делала в духовке,замесила сама,без хлебопечки,очень хотелось попробовать.😊Хлеб обалденный и вкуснейший😍А цвет.....просто отпад😋.Сыр был эдам,и вяленые помидоры не добавляла. Фоточки добавляю.(пекла вечером,так что сорри за фото)😏

burro.salvia
burro.salvia
16.10.2015 00:31:57
Оксана Чуб,

Оксаночка, очень приятно и радостно получить твой отзыв! ))) 😌😍😘 Рада, что тебе тоже понравился вкус хлебушка! 😋 И ты первая, кто испек его не в хлебопечке! 😉😘💐 СПАСИБО!!! )))))

Оксана Чуб
Оксана Чуб
16.10.2015 04:51:36
burro.salvia,

Ириша я думаю буду печь его ещё не раз,домашние оценили🌹😘

burro.salvia
burro.salvia
16.10.2015 15:10:41
Оксана Чуб,

😉😋💗

ТатьянаS
ТатьянаS
15.10.2015 00:00:21

😘 Ирочка,поздравляю с РД!!! 😍🐾💖🐾

burro.salvia
burro.salvia
15.10.2015 01:43:41
ТатьянаS,

Спасибо, Танюш! ))) 💐💐💐😘

Наталия
Наталия
14.10.2015 19:24:24

Иришенька, от всей души поздравляю тебя с РД!!!💖😘🌺😘🌺😘🌺

burro.salvia
burro.salvia
15.10.2015 01:43:29
Наталия,

Наташенька, спасибо тебе, дорогая! 😘💗💐

Alina June
Alina June
14.10.2015 12:20:12

Ирочка, мои поздравления! 🌺

burro.salvia
burro.salvia
15.10.2015 01:43:09
Alina June,

Спасибо огромное........ )))) 💗

Показать еще комментарии