+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Можож - маринованные свиные ножки

Можож - маринованные свиные ножки
Приготовление
3 дня
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Отличная закуска

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Маринад
3 л
100 мл
6 листьев
1 ст. л.
14 зубчиков
1 пучок
4 ст. л.
Рассол
2 л
6 ст. л.
Основные
8 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
239428 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Ножки почистить и промыть. Важно, чтобы на ножках не осталось ни одного волоска!
Ножки почистить и промыть. Важно, чтобы на ножках не осталось ни одного волоска!
На весь экран
шаг 2
Разрезать на 2 части и положить в холодную воду на 2 дня, чтобы вышла вся кровь и ножки избавились от специфического запаха. Воду периодически менять (я их держала в холодильнике и раз в 3-4 часа меняла воду).
Разрезать на 2 части и положить в холодную воду на 2 дня, чтобы вышла вся кровь и ножки избавились от специфического запаха. Воду периодически менять (я их держала в холодильнике и раз в 3-4 часа меняла воду).
На весь экран
шаг 3
Затем сварить ножки до готовности (около 1,5-2 часов).
Затем сварить ножки до готовности (около 1,5-2 часов).
На весь экран
шаг 4
Пока ножки варятся, готовим рассол. Смешиваем холодную воду с солью и перемешиваем до полного растворения соли. Это нужно для того, чтобы весь лишний жир с ножек всплыл на поверхность воды. Готовые ножки вынимаем из кастрюли и сразу перекладываем в рассол минут на 5-10. Затем ножки промываем под теплой водой.
Пока ножки варятся, готовим рассол. Смешиваем холодную воду с солью и перемешиваем до полного растворения соли. Это нужно для того, чтобы весь лишний жир с ножек всплыл на поверхность воды. Готовые ножки вынимаем из кастрюли и сразу перекладываем в рассол минут на 5-10. Затем ножки промываем под теплой водой.
На весь экран
шаг 5
Готовим маринад. Разводим в воде соль, сминаем половину чесночных зубчиков боковой частью ножа, а остальные зубчики измельчаем чеснодавкой, листы лаврушки тоже ломаем на 2-3 части, добавляем остальные ингредиенты и всё хорошо перемешиваем.
Готовим маринад. Разводим в воде соль, сминаем половину чесночных зубчиков боковой частью ножа, а остальные зубчики измельчаем чеснодавкой, листы лаврушки тоже ломаем на 2-3 части, добавляем остальные ингредиенты и всё хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 6
Готовые ножки кладем в маринад, закрываем крышкой и через 10 часов ставим в холодильник на 2 суток.
Готовые ножки кладем в маринад, закрываем крышкой и через 10 часов ставим в холодильник на 2 суток.
На весь экран
шаг 7
Ножки готовы!
Ножки готовы!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Арсен Бахшинян
Арсен Бахшинян
10.12.2016 22:12:04

добавьте еще морковку соломкой 😉

ВикторияS
ВикторияS
10.10.2015 20:50:53

Машуль, я тоже в шоке!!!😳😇😌 Такое необычное брутальное блюдо!!!😃😎😋 Вот уж неожидала от тебя!!!😉 Но очень заинтересовала!!!😋💐

MERI
MERI
10.10.2015 20:58:49
ВикторияS,

Да я сегодня просто в тренде😜😂😂😂 Если честно, думала, что такой вариант ножек довольно известная закуска, и очень удивилась, что многим они не знакомы! Значит хорошо, что решила выложить, пригодится 👌 😘

ВикторияS
ВикторияS
10.10.2015 21:03:25
MERI,

Машуль, очень неожиданно и ново для меня!!!😇😌 Спасибо, что поделилась!😘🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
10.10.2015 20:02:26

Благодаря сайту и такое блюдо узнала! 😎😉

MERI
MERI
10.10.2015 20:59:53
ТатьянаS,

Вы ещё не пробовали Можож?! Мы идём к вам!😎pooh_lolpooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
10.10.2015 21:26:24
MERI,

Даже слова не слыхала)))) pooh_lol😄😌

MERI
MERI
10.10.2015 21:29:03
ТатьянаS,

Ну теперь мы точно у васpooh_lolpooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
10.10.2015 21:34:58
MERI,

А что,я люблю 😆 всё пробовать,заходи))) 😉🐾😎🐾

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
10.10.2015 19:56:34

Вот так-так. После череды, т.е. целого ряда стройных диетических рецептов Мери выдаёт стопроцентный мужской брутальный и очень калорийный рецепт!!!! У меня глаз на лоб 😳. Какой широкий диапазон кулинарных возможностей! Никогда такое не готовила, даже не знаю, смогу ли, но... автора уважаю... 😄

MERI
MERI
10.10.2015 20:51:23
Елена-Шоколад,

😂😂😂 Во как я могу!))))))))) Лена, спасибо огромное, смеялась нереально😆 А по-поводу сможешь или нет- кАнЭшно сможешь, рецепт прост до нельзя!😌 ну и про диетическое- скоро будет, чесслово!😉pooh_lol😘

Апрель
Апрель
10.10.2015 18:12:43

хороши ножки и вкусные😋

MERI
MERI
10.10.2015 18:19:07
Апрель,

100%! 😋😘

Показать еще комментарии