+ 1000
+ 1000

Мясной пирог "Любящая жена"

Мясной пирог "Любящая жена"
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот пирог пекла для Пола Маккартни его жена Линда! Он его очень любил. И я уже много лет пеку этот пирог для своего любимого мужа!
Очень вкусный, сочный пирог, нижнее тесто хрустящее, а верхнее очень нежное и воздушное. А между ними 
восхитительная, сочная и ароматная начинка! Порадуйте своих любимых этим пирогом! И пусть вас не смущает много лука, он там прекрасно сочетается с мясом!
Рецепт взят из журнала “Рецепты на Бис”за 2007г

Лук указан 6 шт среднего размера, в тесто можно использовать как масло, так и маргарин. Мясо у меня свиное, можно использовать мясо индейки, курицы.

Пищевая ценность порции

517
кКал
22%
Белки17 г
Жиры31 г
Углеводы29 г
% от дневной нормы
4 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
6 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
500 г
Тесто №1(основа)
1 ½ стакана
100 г
1 ч. л.
2 ст. л.
1 шт.
Тесто №2(заливное)
2 шт.
1 ч. л.
200 г
100 г
1 щепотка
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Готовим тесто №1: в миске смешать мягкое масло, яйцо, муку и воду, все перемешать.
Готовим тесто №1: в миске смешать мягкое масло, яйцо, муку и воду, все перемешать.
На весь экран
Добавить разрыхлитель и замесить мягкое, эластичное тесто. Убрать в пакет и в холодильник на 1 час.
Добавить разрыхлитель и замесить мягкое, эластичное тесто. Убрать в пакет и в холодильник на 1 час.
На весь экран
Тем временем готовим начинку: мясо порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Посолить и поперчить. Остудить
Тем временем готовим начинку: мясо порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Посолить и поперчить. Остудить
На весь экран
Лук почистить и порезать полукольцами, обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до мягкости. Остудить.
Лук почистить и порезать полукольцами, обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до мягкости. Остудить.
На весь экран
Готовим тесто №2: в миске смешать яйца, майонез, разрыхлитель, соль и перец. Перемешать и аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков.
Готовим тесто №2: в миске смешать яйца, майонез, разрыхлитель, соль и перец. Перемешать и аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков.
На весь экран
Форму для запекания смазать маслом. Выложить тесто №1 и разровнять руками, сделать бортики (диаметр моей формы 21 см).
Форму для запекания смазать маслом. Выложить тесто №1 и разровнять руками, сделать бортики (диаметр моей формы 21 см).
На весь экран
На тесто ровным слоем уложить жареное мясо.
На тесто ровным слоем уложить жареное мясо.
На весь экран
На мясо выложить лук. Разровнять.
На мясо выложить лук. Разровнять.
На весь экран
Залить тестом №2. Я посыпала кунжутом сверху, но это не обязательно!Выпекать при Т 200* 40-50 минут. Готовность проверить лучинкой. Когда вверх зарумянится, можно прикрыть фольгой, чтобы не сгорел! Я не накрывала. Все зависит от вашей духовки.
Залить тестом №2. Я посыпала кунжутом сверху, но это не обязательно!Выпекать при Т 200* 40-50 минут. Готовность проверить лучинкой. Когда вверх зарумянится, можно прикрыть фольгой, чтобы не сгорел! Я не накрывала. Все зависит от вашей духовки.
На весь экран
Остудить и нарезать на кусочки. Приятного аппетита!
Остудить и нарезать на кусочки. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 49
Отправить
Sweet
Sweet
1 год назад

Спасибо большое за чудесный рецепт! Очень удобен пирог для перекуса или брать с собой в дорогу😏

Elina Pogosian
Elina Pogosian
4 года назад

spasibo za recept

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
4 года назад
Elina Pogosian,

на здоровье!

Masha_Kasha
Masha_Kasha
4 года назад

Спасибо огромное за рецепт! У меня очень сложная духовка, каждый рецепт выпечки приноравливаю к ней только со второго, а то и третьего раза. Этот пирог получился с первого раза идеальным—ровным, золотистым, пропеченным. Делала еще грибной вариант и с овощами, тоже хорош. Однозначно рекомендую! 💐

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
4 года назад
Masha_Kasha,

Спасибо за теплый отзыв!!Очень рада,что у вас все получилось!!Готовьте и кушайте на здоровье!

Валентина
Валентина
5 лет назад

Здравствуйте! Пирог очень вкусный!!! Я готовила на большую компанию, увеличивала ингредиенты для формы 28 см. Пирог красавец! Всем понравился! Большое спасибо!💖

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
5 лет назад
Валентина,

Валентина,спасибо за теплые слова!!Рада,что вы оценили!💐

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Новое для меня! 😇 Пекла всегда заливные пироги из одного типа теста,а тут основа ещё! 😎 В разрезе чудесный пирог! 😚

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
5 лет назад
ТатьянаS,

Танюша,спасибо))

Показать еще комментарии