Кексы с клубникой

Отделить белки от желтков.

К желткам добавляем фруктозу и взбиваем.

Растапливаем на водяной бане шоколад с маслом и перемешиваем до однородности.

Вливаем шоколад во взбитые желтки и добавляем муку "Аладушкин".

Перемешиваем до однородности.

Белки взбиваем до густой пены.

Добавляем взбитые белки к тесту и аккуратно перемешиваем.

В формочки заливаем тесто по 2 столовые ложки в каждую лунку и ставим по 2-3 маленькие клубники или 1 большую.

Клубнику сверху заливаем еще ложкой теста.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Во время выпекания клубника может пустить немного сока, но когда кексы подостынут, сок пропитается.

Соус. В блендере измельчаем клубнику с фруктозой.

Теплые кексы поливаем холодным соусом и сразу же подаем ароматнейший десерт к столу!