Особенности рецепта: Коктейль из сыворотки с мёдом: пышный напиток за две минуты

🟢 Быстро 🔥 123 ккал 🟡 3 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Нина Минина-Россинская.

Коктейль из сыворотки с мёдом: пышный напиток за две минуты

13 июля 2026

Время приготовления 3 мин

Нина Минина-РоссинскаяАвтор рецепта

Описание рецепта

Школьные будни сопровождаются стрессами, питанием в школьном общепите, а нередко и перекусами на бегу, поэтому очень важно поддержать работу ЖКТ своего учащегося полезными блюдами, например, оригинальными кисломолочными коктейлями. Хочу предложить интересный и вкусный напиток - коктейль из сыворотки. Ингредиентов всего два, но каждый из них очень полезен. Быстрый, простой, пышный, сладкий! Возьмите на заметку...

Слово редактора

Коктейль из сыворотки с мёдом — лёгкий кисломолочный напиток из двух ингредиентов. Сыворотка остаётся после домашнего творога, отвешенного йогурта или сметаны — выбрасывать её не стоит. Взбитая с мёдом, она превращается в пышную пенистую массу. Напиток подходит для быстрого завтрака или полдника, детям его лучше готовить из сыворотки комнатной температуры.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мед2ч. л.
сыворотка150г

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы29г
9.67% от дневной нормы
Калории123кКал
5.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Если мёд засахарился, слегка нагрейте его до жидкого состояния.
Не перегревайте мёд — достаточно довести до текучести, иначе он потеряет полезные свойства.
Шаг 2
В стакан блендера налейте порцию жидкого мёда.
Соотношение мёда и сыворотки подбирайте по вкусу: начните с одной чайной ложки мёда на стакан сыворотки.
Шаг 3
Влейте сыворотку.
Для ребёнка используйте сыворотку комнатной температуры, а не холодную из холодильника.
Шаг 4
Погружной насадкой взбейте массу на максимальных оборотах или режиме турбо, пока она не побелеет и не станет пышной.
Взбивайте не менее 30–40 секунд: масса должна заметно посветлеть и увеличиться в объёме за счёт пузырьков.

На заметку

Подавайте коктейль сразу после приготовления — через несколько минут он начнёт расслаиваться и потеряет пышность. Хранить его не имеет смысла. Этот рецепт легко масштабировать на несколько порций сразу. Если хотите сфотографировать подачу для фото, делайте это в первую минуту — пена оседает быстро.

Оценить515

Нина Минина-Россинская