Тыквенный кекс с вяленой клюквой

Тыквенный кекс с вяленой клюквой

Время приготовления 2 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тыква является неоценимым источником калия. По его содержанию тыква находится в одном ряду с бананами и брокколи. Продукты с высоким содержанием калия помогают избавиться от отеков и рекомендованы людям с повышенным кровяным давлением. Кроме того, в тыкве много магния, способствующего укреплению иммунитета, костей, а также нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории161кКал
    6.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Залить вяленую клюкву яблочным соком, довести до кипения на сильном огне, снять с огня и оставить остывать на 10 минут.
    Залить вяленую клюкву яблочным соком, довести до кипения на сильном огне, снять с огня и оставить остывать на 10 минут.
  • Шаг 1 Смешать муку, кукурузные хлопья, разрыхлитель, соду, ванильный сахар, корицу, молотый имбирь и соль.
    Смешать муку, кукурузные хлопья, разрыхлитель, соду, ванильный сахар, корицу, молотый имбирь и соль.
  • Шаг 2 В другой миске соединить яичные белки, тыквенное пюре, растительное масло, клюкву с соком и йогурт.
    В другой миске соединить яичные белки, тыквенное пюре, растительное масло, клюкву с соком и йогурт.
  • Шаг 3 Влить жидкую смесь в сухую и быстро перемешать. Не старайтесь тщательно вымесить тесто. Если останутся неразмешанные кусочки, ничего страшного. Тесто должно быть как на маффины.
    Влить жидкую смесь в сухую и быстро перемешать. Не старайтесь тщательно вымесить тесто. Если останутся неразмешанные кусочки, ничего страшного. Тесто должно быть как на маффины.
  • Шаг 4 Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать небольшим количеством сливочного масла. Распределить тесто по форме, закрыть форму фольгой. Отправить кекс в предварительно разогретую до 180-190C духовку на верхний уровень на 1 ч. 50 мин. Время выпечки зависит от вашей духовки. Периодически проверяйте кекс лучинкой на сухость. Лучинка должна остаться полностью сухой. Фольгу не снимайте до самого конца выпекания, чтобы верх кекса не подгорел.
    Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать небольшим количеством сливочного масла. Распределить тесто по форме, закрыть форму фольгой. Отправить кекс в предварительно разогретую до 180-190C духовку на верхний уровень на 1 ч. 50 мин. Время выпечки зависит от вашей духовки. Периодически проверяйте кекс лучинкой на сухость. Лучинка должна остаться полностью сухой. Фольгу не снимайте до самого конца выпекания, чтобы верх кекса не подгорел.
  • Шаг 5 Дайте готовому кексу остыть прямо в форме и только после этого освобождайте его от бумаги для выпечки.
    Дайте готовому кексу остыть прямо в форме и только после этого освобождайте его от бумаги для выпечки.
  • Шаг 6 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
  • Шаг 7 Такой кекс станет отличным дополнением к завтраку или в качестве "ссобойки" на работу или ребенку в школу.
    Такой кекс станет отличным дополнением к завтраку или в качестве "ссобойки" на работу или ребенку в школу.
Оценить523
0

Автор рецепта

ИринаИрина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • vicky
    vicky

     Оч хороший кекс😊 понравился состав! И если я правильно понимаю всего 1 ч л сахара? 😊

    • Алла
      Алла

       Ирина, напишите объём стакана, пожалуйста.

      • МарциПанка
        МарциПанка

         Ирочка, отличный кекс! 😋 💐 💗

        • Елена-Шоколад
          Елена-Шоколад

           Замечательный состав у кекса!!!

          • Т
            Т

             Кексик к кофе очень хорош! 😃😋

            Оставить комментарий