Праздничный смузи со слоями из банана и киви
Описание рецепта
Очень нравятся идеи со слоями в смузи, поэтому итоговый решила не полениться и приготовить чуть сложнее, но интереснее) Если бокал взять пошире, слои получатся ещё эффектнее — гостям обычно нравится, что смузи можно есть ложкой, как десерт.Слово редактора
Слоёный смузи — эффектная альтернатива обычному напитку на завтрак или праздничный стол. Сладкая основа из банана, творога, йогурта, мёда и ягод годжи взбивается в блендере до однородности, а сверху выкладывается отдельно взбитое пюре из киви — оно даёт освежающую кислую нотку и контраст цвета. Украшают напиток кусочками банана и ягодами, подают в прозрачном бокале, чтобы слои были видны, и едят ложкой, а не через трубочку.Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы87г29.00% от дневной нормы
- Калории589кКал24.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Итак, банан делим на кружочки. Часть отложить для верхнего слоя.Отложенные кружочки удобно накрыть плёнкой, чтобы банан не потемнел, пока готовится основа. - Шаг 2
В ванильный йогурт отправляем банан.Йогурт лучше брать без добавок — так вкус ягод и мёда будет чувствоваться отчётливее. - Шаг 3
Добавить половину пачки творога.Творог предварительно разомните вилкой, тогда блендер взобьёт массу без комочков. - Шаг 4
Ягоды годжи промытые — ложку.Если ягод годжи нет, замените их клюквой или изюмом — вкус станет чуть иным, но структура сохранится. - Шаг 5
Мёд.Мёд лучше добавлять жидкий и комнатной температуры — так он равномерно разойдётся при взбивании. - Шаг 6
Взбиваем — это будет основа смузи.Взбивайте до полностью однородной консистенции — от этого зависит, насколько гладким получится нижний слой. - Шаг 7
Переливаем в бокал.Наливайте основу аккуратно по стенке бокала, чтобы не осталось пузырьков воздуха на поверхности. - Шаг 8
Оставшиеся кружочки банана мельчим.Мелко нарезанный банан распределяйте равномерно — это будущая граница между слоями. - Шаг 9
И аккуратно выстраиваем на поверхности напитка.Раскладывайте кусочки не спеша, слегка вдавливая в поверхность, чтобы они держались и не тонули. - Шаг 10
Киви очищаем.Киви очищайте от кожуры полностью, иначе в пюре останутся жёсткие волокна. - Шаг 11
Взбиваем отдельно. И выладываем сверху в бокал.Взбивайте киви отдельно от основы — иначе слои перемешаются и эффект слоёности потеряется. - Шаг 12
Украсила я ягодками из баночки "брусника в меду". Рецепт здесь:Ягоды из баночки выкладывайте по центру или по краю бокала — так подача будет выглядеть аккуратнее. - Шаг 13
Вот так и подаём!Подавайте смузи сразу после сборки, пока слои не начали смешиваться от собственного веса. - Шаг 14
Лучше кушать ложечкой!Длинная ложка с узкой ручкой удобнее обычной чайной — легче достать до самого дна бокала. - Шаг 15
Основной слой — сладкий, а верх кисленький, всё вместе сбалансировано по вкусу!Перед тем как есть, слои можно слегка перемешать ложкой — так вкус получится более сбалансированным.
Комментарии
10Танечка, как красиво!🌸💗💐
Очень хороший и полезный состав и брусничка, и творожок, и киви, мммм..... вкуснятина😋😋😋
Заглянула в рецепт... мама-миа, какая вкуснятина... даже ягоды годжи есть! Супер!
И брусника заготовленная пригодилась 😋. красиво получилось, а что вкусно - не сомневаюсь!
рождественнский словно😍