Курица в абрикосовом соусе в медленноварке — нежно и без лишних усилий
Описание рецепта
Медленноварка хороша тем, что мясо в ней не пересыхает — куриные бедра выходят мягкими, почти разваливаются, а соус пропитывает каждый кусок насквозь. Абрикосовый джем в связке с соевым соусом и имбирём даёт неожиданно интересный вкус: сладкий, но не приторный, с лёгкой остринкой от хлопьев перца. Болгарский перец добавляет свежесть и цвет. Готовить удобно: заложила всё с утра — к обеду готово. Детям нравится — мясо нежное, без резкой остроты, если перца добавить поменьше. Рис с таким соусом уходит быстрее самого мяса.Слово редактора
Куриные бедра тушатся в густом соусе из абрикосового джема, кетчупа, соевого соуса и имбиря — получается сладко-остро-пряное сочетание. Болгарский перец и лук дают дополнительный аромат. Готовить можно в медленноварке, мультиварке или на плите. Блюдо подходит для будничного обеда и ужина, в том числе для детского стола — мясо выходит очень мягким.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец красный хлопьями0.3ч. л.
- лук белый1шт.
- чеснок2зубчик
- перец болгарский красный1шт.
- абрикосовый джем0.5стакан
- кетчуп томатный4г
- соевый соус2ст. л.
- имбирь1ст. л.
- куриные бедра4шт.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории371кКал15.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Оксана Чуб
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук нарезать тонкими полукольцами и выложить на дно чаши медленноварки. Чеснок очистить и добавить к луку.Лук можно нарезать чуть толще — он не потеряется, а отдаст сок мясу. - Шаг 2
Приготовить соус: смешать абрикосовый джем, томатный кетчуп, соевый соус, натёртый имбирь и красный перец хлопьями.Количество красного перца хлопьями регулируйте по вкусу: половина чайной ложки даёт лёгкую остроту, целая — заметную. - Шаг 3
Поверх лука и чеснока уложить куриные бедра, равномерно полить соусом.Бедра укладывайте кожей вверх, чтобы соус лучше пропитывал мясо снизу. - Шаг 4
Сверху выложить красный болгарский перец, очищенный и нарезанный.Перец можно нарезать крупными полосками — он останется чуть плотным и не разварится в кашу. - Шаг 5
Шаг 5Закрыть крышку и тушить на быстром режиме три с половиной часа или на медленном — пять с половиной часов.Если готовите на плите, тушите на минимальном огне под крышкой около 50 минут, периодически поливая мясо соусом. - Шаг 6Шаг 6Подать курицу с рисом или другим гарниром, полив соусом из чаши.Рис удобно приготовить заранее или запустить параллельно — он хорошо впитывает абрикосовый соус.
Комментарии
16вкусная курочка😋🌺
Алечка я с отчетом.Отсутствие медленноварки меня не испугалоpooh_lol( как и хлебопечки совсем недавно)...Делала в казанке,в духовке,накрыв фольгой,томила около 1,5 часов.Какое же вкусное,сладковатое мяско получилось у курочки!!!И лук мне понравился.Спасибо за рецептик!💖🌷
Алечка, выглядит курочка потрясающе аппетитно😋😋😋💗. Сегодня девочки прям сговорились), мясо делают и с грушами, и с хурмой, и ... с абрикосами! Подняли аппетит на ночь глядя).
Отличная курочка, Алечка! 🌷 💗 Красивое фото, сразу есть захотелось! 💗 😋Медленоварки - это наши мультиварки 😊
Вот дело дошло и до использования медленноварки😄, уже слюнки текут, предвкушая Алину курочку 😋😘