Хычин с сыром сулугуни

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Клафути со сливами

Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой, особенно если сливы попались не слишком сладкие.

Яблочный пирог на оливковом масле

15 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Готовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока.

Медовый пирог с морковью, бананом и орехами

22 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Чтобы пирог получился еще полезнее, половину муки можно взять грубого помола. Орехи подойдут любые, главное, чтобы они обязательно были подсушенные.

30 марта 2016

Хычин с сыром сулугуни

Name: Хычин с сыром сулугуни
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: авторская
Ingredients: сулугуни - 300 г; яйца куриные - 1 шт.; сливочное масло - 30 г; яйца куриные - 2 шт.; перец черный свежемолотый - по вкусу; мука "Аладушкин" - 400 г; сода - ½ ч. л.; соль - 1 щепотка; кефир 2,5% - 250 мл

Конкурс румяной выпечки от «Едим Дома!» и муки «Аладушкин»!

19 октября 2015

Приготовление

1 час и 15 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Вкусный закусочный пирог с домашним сыром. Нежный и пикантный. Вместо соды можно взять дрожжи, тогда тесто получится более пушистое.

Участник конкурса

В кулинарную книгу

Распечатать рецепт

С изображениями

Без изображений

В избранное

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Начинка

сулугуни

сыр сулугуни

Ингредиент

Сыр сулугуни — рассольный грузинский сыр, который производится из коровьего и буйволиного молока. Продукт отличается чистым кисломолочным умеренно соленым вкусом и эластичной слоистой консистенцией.

300 г

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

2 шт.

перец черный свежемолотый

по вкусу

Тесто

яйца куриные

Ингредиент

1 шт.

сливочное масло

30 г

мука «Аладушкин»

400 г

сода

½ ч. л.

соль

Ингредиент

В истории, соль часто ассоциировалась с плодородием

И какой разный вкус придаст соль любимому блюду

1 щепотка

кефир 2,5%

250 мл

Выделить все

Добавить в шопинг лист

Загружаем ваши шопинг листы...

Новый шопинг лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Смешать кефир, яйцо, соль, растопленное масло, добавить просеянную муку и гашеную соду. Замесить мягкое тесто, хорошо вымешать на присыпанной мукой доске, чтобы не липло к рукам. Готовое тесто накрыть миской и оставить "отдохнуть" на 15-20 минут, при комнатной температуре. Тесто раскатать и выложить в форму для пирога или противень.

На весь экран

шаг 2

Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить с солью и черным перцем. Все вместе перемешать.

На весь экран

шаг 3

Сверху теста выложить начинку и разровнять ее руками.

На весь экран

шаг 4

Выпекать пирог 25-35 минут при температуре 180 градусов. Готовому пирогу дать отдохнуть перед подачей, 15-20 минут. Приятного аппетита!

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Тэги рецепта

выпечка пироги авторская

Комментарии — 29

Лариса

22.10.2015 20:24:43

Ксюша, я пришла с отчетом 😊 Хычин нам очень понравился, ели тепленьким 😋 Обещала своим еще раз испечь и буду делать на дрожжевом тесте (грамм 5-6?) и начиночки побольше 😄 Спасибо, Ксения 😍💖

23.10.2015 23:57:19

Лариса,

Ух ты, какой красавец у тебя получился!!!😍 Спасибо тебе, за доверие к рецепту.😘 А дрожжей, да 5-7 грамм хватит.💖💖💖

julika

21.10.2015 07:13:56

Ксюша, фото потрясающее😍 очень вкусный пирог😋💗

21.10.2015 19:58:14

julika,

Спасибо, милая, за комплимент!😊😘🌹

Olga

21.10.2015 06:56:51

Ксюша, вкусный хычин!😍😋😋

21.10.2015 19:57:51

Olga,

Ольга, спасибо Вам большое!😋🌺🌺🌺

МарциПанка

20.10.2015 23:36:54

Ксения, отличный пирог! 💐 💗 Представляю, какой он ароматный!!! 😋 А само тесто получается на подобие песочного, или все же ближе к сдобному?

21.10.2015 03:06:08

МарциПанка,

Натуль, спасибо дорогая!💖 Тесто получается ближе к песочному. Я готовила из книги, и в следующий раз соду заменю дрожжами.😊🌹🌹🌹

МарциПанка

21.10.2015 11:34:15

Ксения П,

спасибо за ответ! 🌹

ТатьянаS

20.10.2015 22:09:33

Ну всё...,я хочу ХЫЧИН!!! 😆😎😉