Хычин с сыром сулугуни

Пирог с грецкими орехами и кофейным сиропом

16 декабря 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог на маскарпоне

05 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Если печенье у вас маленькое, возьмите 5–6 штук. Вместо бренди подойдет ром. Вместо черного шоколада можно использовать молочный или заменить половину черного шоколада белым, а можно вообще добавить

26 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с вишней

Вместо вишни можно добавить в тесто замороженную клубнику, или ягодную смесь, или порезанные кубиками яблоки. Орехи тоже подойдут любые, но, на мой взгляд, вишня больше всего любит миндаль и фисташки,

01 февраля 2015

Хычин с сыром сулугуни

Name: Хычин с сыром сулугуни
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: авторская
Ingredients: сулугуни - 300 г; яйца куриные - 1 шт.; сливочное масло - 30 г; яйца куриные - 2 шт.; перец черный свежемолотый - по вкусу; мука «Аладушкин» - 400 г; сода - ½ ч. л.; соль - 1 щепотка; кефир 2,5% - 250 мл

Конкурс румяной выпечки от «Едим Дома!» и муки «Аладушкин»!

19 октября 2015

Приготовление

1 час и 15 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Вкусный закусочный пирог с домашним сыром. Нежный и пикантный. Вместо соды можно взять дрожжи, тогда тесто получится более пушистое.

Участник конкурса

В кулинарную книгу

Распечатать рецепт

С изображениями

Без изображений

В избранное

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Начинка

сулугуни

Ингредиент

Сыр сулугуни — рассольный грузинский сыр, который производится из коровьего и буйволиного молока. Продукт отличается чистым кисломолочным умеренно соленым вкусом и эластичной слоистой консистенцией.

300 г

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

2 шт.

перец черный свежемолотый

по вкусу

Тесто

яйца куриные

Ингредиент

1 шт.

сливочное масло

30 г

мука «Аладушкин»

400 г

сода

Ингредиент

Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств.

½ ч. л.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

1 щепотка

кефир 2,5%

250 мл

Выделить все

Добавить в шопинг лист

Загружаем ваши шопинг листы...

Новый шопинг лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Смешать кефир, яйцо, соль, растопленное масло, добавить просеянную муку и гашеную соду. Замесить мягкое тесто, хорошо вымешать на присыпанной мукой доске, чтобы не липло к рукам. Готовое тесто накрыть миской и оставить "отдохнуть" на 15-20 минут, при комнатной температуре. Тесто раскатать и выложить в форму для пирога или противень.

На весь экран

шаг 2

Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить с солью и черным перцем. Все вместе перемешать.

На весь экран

шаг 3

Сверху теста выложить начинку и разровнять ее руками.

На весь экран

шаг 4

Выпекать пирог 25-35 минут при температуре 180 градусов. Готовому пирогу дать отдохнуть перед подачей, 15-20 минут. Приятного аппетита!

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Тэги рецепта

выпечка пироги авторская

Комментарии — 29

Лариса

22.10.2015 20:24:43

Ксюша, я пришла с отчетом 😊 Хычин нам очень понравился, ели тепленьким 😋 Обещала своим еще раз испечь и буду делать на дрожжевом тесте (грамм 5-6?) и начиночки побольше 😄 Спасибо, Ксения 😍💖

23.10.2015 23:57:19

Лариса,

Ух ты, какой красавец у тебя получился!!!😍 Спасибо тебе, за доверие к рецепту.😘 А дрожжей, да 5-7 грамм хватит.💖💖💖

julika

21.10.2015 07:13:56

Ксюша, фото потрясающее😍 очень вкусный пирог😋💗

21.10.2015 19:58:14

julika,

Спасибо, милая, за комплимент!😊😘🌹

Olga

21.10.2015 06:56:51

Ксюша, вкусный хычин!😍😋😋

21.10.2015 19:57:51

Olga,

Ольга, спасибо Вам большое!😋🌺🌺🌺

МарциПанка

20.10.2015 23:36:54

Ксения, отличный пирог! 💐 💗 Представляю, какой он ароматный!!! 😋 А само тесто получается на подобие песочного, или все же ближе к сдобному?

21.10.2015 03:06:08

МарциПанка,

Натуль, спасибо дорогая!💖 Тесто получается ближе к песочному. Я готовила из книги, и в следующий раз соду заменю дрожжами.😊🌹🌹🌹

МарциПанка

21.10.2015 11:34:15

Ксения П,

спасибо за ответ! 🌹

ТатьянаS

20.10.2015 22:09:33

Ну всё...,я хочу ХЫЧИН!!! 😆😎😉