Запеченные перцы по-средиземноморски
Описание рецепта
Чтобы полезный творог был в меню школьника и при этом не надоел, предлагаю еще один
Творог можно заменить брынзой,
Осоеенно вкусными становятся средиземноморские рулетики на второй день - это их ценное качество удобо использовать занятым хозяйкам или
За
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для маринада
- оливковое масло60мл
- уксус1ч. л.
- соль2ч. л.
- сахар2ч. л.
- Основные
- творог100г
- зелень рубленаяпо вкусу
- перец болгарский6шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории155кКал6.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разрезаем перцы на 4 части. Приготовим маринад из соли, сахара, оливкового масла и уксуса. Замаринуем перцы, оставив их в маринаде на 30 минут.
- Шаг 1
Выкладываем четвертинки замаринованных перцев на противень, застеленный фольгой.
- Шаг 2
Запекаем 20-30 минут в зависимости от мясистости перцев и способностей духовки, до легкого подрумянивания снизу.
- Шаг 3
Остывшие перцы, если не понадобятся нам сразу, можно уложить в баночку, убрать в холодильник и использовать по мере надобности.
- Шаг 4
По мере необходимости, достаем перцы и начиняем каждую четвертинку начинкой из творога с рубленной зеленью. Скручиваем начиненные перцы рулетиком и убираем в холодильник. Рулетики уже через несколько минут хорошо держат форму, можно обойтись и без шпажек.
- Шаг 5
Подавать, украсив зеленью, шпажками или "алыми парусами надежды"!