Картофельные пирамидки

06 ноября 2015

Время приготовления 1 ч 15 мин

tatyanaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

За рецепт, который в интернете был назван "Картофель "Дюшес", благодарю автора Seagull. Блюдо из разряда "быстро и вкусно". Сделала все на свой вкус, но идея оформления очень понравилась. Подкупает то, что это блюдо может стать праздничным, если его облагородить хорошим мясом и белыми грибами. Но как повседневный завтрак или ужин, мой вариант отлично подходит. При желании можно дать ребенку такую "пирамидку" в качестве "ссобойки" в школу, потому что при остывании пирамидка становится похожей на пирожок.

Очень нравится и то, что можно сделать заготовки вечером, а утром останется только вынуть их из холодильника и запечь в течение нескольких минут!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы31г
10.33% от дневной нормы
Калории491кКал
20.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Яна Мирончук

Шаги рецепта

Подготовка
Отварить картошку (около 1 кг), слить воду до последней капельки. Растолочь ее и добавить тертый сыр, желтки, масло, тертый чеснок и мускатный орех. Посолить и поперчить по вкусу. Я еще от себя добавила молотый кориандр.
Шаг 1
Для начинки обжарить мелко нарезанные сосиски и грибы с луком. Посолить, поперчить и немного охладить.
Шаг 2
Картофельное пюре положить в кулинарный мешок с насадкой "звездочка" и выдавить основания блюда диаметром 6-7 см на застеленный пергаментом противень.
Шаг 3
На основания положить начинку.
Шаг 4
Выдавить на начинку остатки пюре, формируя пирамидки. Печь при 190°С до золотистости 15-20 минут.
Шаг 5
Подавать с овощами и сосисками. Приятного аппетита!