Печенье с маком на гречневой муке

Печенье с маком на гречневой муке

Время приготовления 1 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт печенья из интернета, девушка ссылалась на автора Алену Коготкову.

Печенье получается рассыпчатое и нежное. Гречневая мука придает особый вкус и хруст.

Я делала половину порции, получается около 15 штук. Сливки можно заменить на менее жирные.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории129кКал
    5.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Белки отделить от желтков. Белки нам пригодятся позже. Желтки взболтать вилочкой со сливками.
    Белки отделить от желтков. Белки нам пригодятся позже. Желтки взболтать вилочкой со сливками.
  • Шаг 1 Просеять оба вида муки, добавить сахар, соль и масло комнатной температуры. Перетереть все в крошку.
    Просеять оба вида муки, добавить сахар, соль и масло комнатной температуры. Перетереть все в крошку.
  • Шаг 2 Добавить яйца со сливками и замесить тесто. Разделить его на колбаски и убрать на час-два в холодильник.
    Добавить яйца со сливками и замесить тесто. Разделить его на колбаски и убрать на час-два в холодильник.
  • Шаг 3 Когда тесто охладится, смазать слегка взболтанным белком и обсыпать смесью мака и сахара.
    Когда тесто охладится, смазать слегка взболтанным белком и обсыпать смесью мака и сахара.
  • Шаг 4 Нарезать на печеньки, толщиной около сантиметра. Уложить их на бумагу для выпечки. Духовка разогрета до 180°С. Выпекать печенье около 15 минут.
    Нарезать на печеньки, толщиной около сантиметра. Уложить их на бумагу для выпечки. Духовка разогрета до 180°С. Выпекать печенье около 15 минут.
  • Шаг 5 Они должны слегка подрумяниться. Когда вы достанете их, они будут мягкие. Теперь нужно оставить их немного подсохнуть (минут на 5) и только потом лопаткой снять. Они очень хрупкие и легко могут сломаться.
    Они должны слегка подрумяниться. Когда вы достанете их, они будут мягкие. Теперь нужно оставить их немного подсохнуть (минут на 5) и только потом лопаткой снять. Они очень хрупкие и легко могут сломаться.
  • Шаг 6 Угощайтесь! Дети попросили делать такие печеньки почаще.
    Угощайтесь! Дети попросили делать такие печеньки почаще.
Оценить531
0

Автор рецепта

Оксана ЧубОксана Чуб,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Пчёлка Руся
    Пчёлка Руся

     А я вот опять вернулась, 😜 забыла твои печеньки в закрома прибрать)))😘😍💖

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

       Хороши печенюшки, когда-то пекла тортик на гречневой муке😋😋

      • Елена-Шоколад
        Елена-Шоколад

         Хорошее печенье - рассыпчатое! Я тоже недавно распробовала гречневую муку - понравилась. Приберу на всякий случай в КК!

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Люблю рассы печатное печенье!!!😍😋 Очень понравился рецепт, Оксаночка!💗💐

          • Апрель
            Апрель

             вкусные печеньки Оксана😍

            Оставить комментарий