Испанский омлет с картофелем, семгой и укропом
Описание рецепта
Вместо семги можно взять форель. Яйца для правильного испанского омлета ни в коем случае не надо взбивать в пышную пену. И не пережаривайте омлет — он должен быть «бегущим».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные8шт.
- картофель4шт.
- слабосоленая семга или форель150г
- лук репчатый1головка
- укроп1пучок
- сыр сливочный2ст. л.
- оливковое масло1.5ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории446кКал18.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель помыть и отварить или запечь в мундире.
- Шаг 1
Лук почистить и мелко порубить.
- Шаг 2
Готовый картофель почистить и нарезать ломтиками.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить картофель до золотистой корочки.
- Шаг 4
В сковороду с картофелем добавить лук, все перемешать, посолить, поперчить и обжарить.
- Шаг 5
Яйца разбить, посолить, поперчить, перемешать вилкой и вылить на картофель с луком. Жарить омлет, слегка подвигая его лопаткой.
- Шаг 6
Семгу крупно порезать.
- Шаг 7
Укроп мелко порубить.
- Шаг 8
В омлет выложить семгу, сливочный сыр, посыпать измельченным укропом и снять сковороду с огня.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вегетарианство может быть коварно, но только в определенных случаях: с какого возраста без мяса никуда
Заменила мясо на чечевицу и приготовила постную версию "болоньезе": это блюдо сводит всех с ума
Больше не пью укропную воду: как 5 минут дыхания животом убирают вздутие эффективнее таблеток
Комментарии
2Очень вкусно! Дети оценили! Завтрак)
Очень просто и очень вкусно! 😋 Спасибо)) 🌻