Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 февраля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходовЛиквидацияИЗ ОДНОГО ТЕСТА
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 февраля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Гратен из цветной капусты

Гратен из цветной капусты
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

Пищевая ценность порции

1333
кКал
56%
Белки57 г
Жиры87 г
Углеводы86 г
% от дневной нормы
14 %
17 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
150 мл
250 г
50 г
1 кочан
50 г
1 шт.
1 горсть
1 ч. л.
50 мл
по вкусу
по вкусу
½ стакана

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты.


На весь экран
Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в течение 10–15 минут, до неполной готовности. Форму смазываем оливковым маслом, укладываем в нее цветную капусту, желательно в один слой. Разогреваем духовку до 185 °С.
Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в течение 10–15 минут, до неполной готовности. Форму смазываем оливковым маслом, укладываем в нее цветную капусту, желательно в один слой. Разогреваем духовку до 185 °С.


На весь экран
Готовим соус. Сливочное масло растапливаем в сотейнике.
Готовим соус. Сливочное масло растапливаем в сотейнике.


На весь экран
Всыпаем муку и растираем, дав прогреться.
Всыпаем муку и растираем, дав прогреться.


На весь экран
Затем небольшими порциями вливаем молоко, постоянно помешивая.
Затем небольшими порциями вливаем молоко, постоянно помешивая.


На весь экран
Варим до загустения, минут 7–8 постоянно помешивая.
Варим до загустения, минут 7–8 постоянно помешивая.


На весь экран
Солим, добавляем пряности.
Солим, добавляем пряности.


На весь экран
Посыпаем натертым на крупной терке сыром. Мешаем, пока сыр полностью не расплавится. Соус готов. С сыром "Брест-Литовск" соус получится очень ароматным.
Посыпаем натертым на крупной терке сыром. Мешаем, пока сыр полностью не расплавится. Соус готов. С сыром "Брест-Литовск" соус получится очень ароматным.


На весь экран
Заливаем капусту сырным соусом и засыпаем крошками. Ставим форму с капустой в разогретую духовку и запекаем минут 25–30 до образования аппетитной золотистой корочки.
Заливаем капусту сырным соусом и засыпаем крошками. Ставим форму с капустой в разогретую духовку и запекаем минут 25–30 до образования аппетитной золотистой корочки.


На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Реклама. 
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Мария Соколова
Мария Соколова
4 года назад

Спасибо, хороший рецепт. Тоже разбавляла соус молоком, потому что получился слишком густым :)

Anugama
Anugama
7 лет назад

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно.
Я использовала 250 мл молока, а розмарин добавляла не в соус, а поставила половинки веточек по углам для аромата.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.