+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Блины с бананами, орехами пекан и кокосовой стружкой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
13
28108
3
Реклама
Реклама

Гречневые блинчики с сыром и ветчиной

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Главное правило, которое я усвоила в детстве от бабушки, — жидкие ингредиенты нужно вливать в сухие, и тогда никаких проблем с блинным тестом у вас не будет. Количество муки и воды может немного меняться — оно зависит от влажности на кухне.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
848
кКалл
36%
Белки33 г
Жиры50 г
Углеводы65 г
% от дневной нормы
8 %
10 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для начинки
150 г
150 г
Основные
1 стакан
1 ст. л.
60 г
1 шт.
300 мл
1 ст. л.
¾ ч. л.
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 26 см
1919 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 26 см, NADOBA, серия MINERALICA
2599 руб.
Сотейник с крышкой 24см 3,2л Berghoff Gem
6670 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
1590 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Сковорода 20 см Vitesse Day-to-Day
690 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
3499 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Сковорода для оладий Frybest Rainbow литая 26 см
2199 руб.
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
5570 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Day-to-Day
790 руб.
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
4399 руб.
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
809 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Вам также пригодится
новинка
200 ₽
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
в корзину
1919 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 26 см
в корзину
2599 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием, 26 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
новинка
6670 ₽
Сотейник с крышкой 24см 3,2л Berghoff Gem
в корзину
1590 ₽
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
в корзину
5619 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
в корзину
690 ₽
Сковорода 20 см Vitesse Day-to-Day
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
3499 ₽
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
интересный
2199 ₽
Сковорода для оладий Frybest Rainbow литая 26 см
в корзину
популярный
5570 ₽
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
в корзину
790 ₽
Сковорода 24 см Vitesse Day-to-Day
в корзину
4399 ₽
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
в корзину
-15%
809 ₽
952
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
в корзину
2999 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
в корзину
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
257791 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Сливочное масло растопить на медленном огне.
Сливочное масло растопить на медленном огне.
На весь экран
шаг 2
Оба вида муки просеять через сито, добавить сахарную пудру, соль и все перемешать.
Оба вида муки просеять через сито, добавить сахарную пудру, соль и все перемешать.
На весь экран
шаг 3
Ввести яйцо и перемешать венчиком, затем небольшими порциями влить 250 мл воды и сидр, каждый раз вымешивая.
Ввести яйцо и перемешать венчиком, затем небольшими порциями влить 250 мл воды и сидр, каждый раз вымешивая.
На весь экран
шаг 4
Влить в тесто 2/3 растопленного сливочного масла и перемешать венчиком.
Влить в тесто 2/3 растопленного сливочного масла и перемешать венчиком.
На весь экран
шаг 5
Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить блины.
Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить блины.
На весь экран
шаг 6
Приготовить начинку: ветчину и сыр нарезать тонкой длинной соломкой.
Приготовить начинку: ветчину и сыр нарезать тонкой длинной соломкой.
На весь экран
шаг 7
На край блинчиков выложить понемногу начинки, свернуть конвертиками и смазать со всех сторон оставшимся растопленным сливочным маслом.
На край блинчиков выложить понемногу начинки, свернуть конвертиками и смазать со всех сторон оставшимся растопленным сливочным маслом.
На весь экран
шаг 8
Разогреть ту же сковороду и обжарить начиненные блинчики с двух сторон.
Разогреть ту же сковороду и обжарить начиненные блинчики с двух сторон.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Мышусик
Мышусик
18.08.2019 22:27:38

Вкуснятина!!! 😍😊😋

перейти к шагам