Свиная вырезка в сидре

Свиная вырезка в сидре

Время приготовления 1 ч 15 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки39г
    43.33% от дневной нормы
  • Жиры90г
    112.50% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории1058кКал
    44.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты.
    Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты.
  • Шаг 1 Готовим начинку. В большой сковороде на среднем огне разогреваем оливковое масло. Добавляем нарезанный кольцами лук и обжариваем его до мягкости около 5 минут.
    Готовим начинку. В большой сковороде на среднем огне разогреваем оливковое масло. Добавляем нарезанный кольцами лук и обжариваем его до мягкости около 5 минут.
  • Шаг 2 Добавляем измельченный чеснок, крупно нарезанные грибы и одно яблоко, а также розмарин. Обжариваем, периодически помешивая. Солим и перчим. Снимаем с огня и даем полностью остыть.
    Добавляем измельченный чеснок, крупно нарезанные грибы и одно яблоко, а также розмарин. Обжариваем, периодически помешивая. Солим и перчим. Снимаем с огня и даем полностью остыть.
  • Шаг 3 В небольшой миске смешиваем натертый на мелкой терке сыр и сметану. Добавление этих ингредиентов сделает блюдо нежным и сочным.
    В небольшой миске смешиваем натертый на мелкой терке сыр и сметану. Добавление этих ингредиентов сделает блюдо нежным и сочным.
  • Шаг 4 Корейку аккуратно разрезаем вдоль, но не до конца. Разворачиваем, накрываем пищевой пленкой и отбиваем молотком до одинаковой толщины, солим, перчим.
    Корейку аккуратно разрезаем вдоль, но не до конца. Разворачиваем, накрываем пищевой пленкой и отбиваем молотком до одинаковой толщины, солим, перчим.
  • Шаг 5 Равномерно распределяем начинку из овощей и грибов по мясу, сверху кладем сметанно-сырную смесь.
    Равномерно распределяем начинку из овощей и грибов по мясу, сверху кладем сметанно-сырную смесь.
  • Шаг 6 Скатываем рулет и крепко перевязываем его шпагатом, предварительно скрепив концы шпагатом.
    Скатываем рулет и крепко перевязываем его шпагатом, предварительно скрепив концы шпагатом.
  • Шаг 7 Выкладываем бекон на дно формы, на него сверху кладем рулет, а рядом с рулетом — нарезанные на дольки яблоки. Поливаем блюдо сидром и ставим запекаться на час (может понадобиться чуть больше времени, ориентируйтесь по своей духовке). Разогреваем духовку до 200°С.
    Выкладываем бекон на дно формы, на него сверху кладем рулет, а рядом с рулетом — нарезанные на дольки яблоки. Поливаем блюдо сидром и ставим запекаться на час (может понадобиться чуть больше времени, ориентируйтесь по своей духовке). Разогреваем духовку до 200°С.
  • Шаг 8 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить511
0

Автор рецепта

«Брест-Литовск»«Брест-Литовск»,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий