Рецепт дня
Заварные томатные лепешки
Хлебные лепешки карасау (carasau)
Приготовление
5 часов
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Хлеб родом из Сардинии. Немного похож на лаваш, пресный и плоский.
Хорошо подойдет к первым блюдам и блюдам из мяса.
Ингредиенты
1 кг. муки;
3 гр. сухих дрожжей;
1 ч.л. с горкой крупной соли;
500 мл. воды + немного для растворения дрожжей.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В небольшом количестве воды распустите дрожжи.
Растворите соль в теплой воде.
В просеянную муку постепенно, вымешивая, влейте дрожжи и соленую воду.
Замесите мягкое, слегка вязкое, однородное тесто. Разделите на 8 кусочков, из каждого скатайте шарик, накройте полотенцем и оставьте на 4 часа.
Раскатайте каждый шарик в круглый пласт диаметром 35-40 см, толщиной 2-3 мл.
Выпекайте в духовке, разогретой до 250 гр до тех пор, пока хлебцы не надуются и не станут слегка румяными. Такие хлебцы получатся мягкими.
Если вы хотите хрустящие хлебцы, то выпекайте дольше, до золотисто-коричневой корочки.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
При приготовлении хлеба карасау дрожжи не используются!!!!!!!!
У вас еще вкуснее оригинала выглядит!
Большое-большое за твой комментарий! Очень интересно!