Нежнейшая творожная запеканка (без муки и манки)
Описание рецепта
Очень нежная и вкусная творожная запеканка, а главное там нет ни муки, ни манки.
Ингредиенты рассчитаны на запеканку
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500г
- сахар150г
- сливки жирные400мл
- яйца куриные5шт.
- ванильный экстракт1ч. л.
- йогурт100г
- лимонная цедра1шт.
- лимонный сок1ч. л.
- коньяк40мл
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории467кКал19.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Творог перетрите через сито.
- Шаг 1
Взбейте яйца с сахаром.
- Шаг 2
Смешать яйца с творогом, добавить сливки, йогурт, ваниль, цедру и сок лимона, влить коньяк.
- Шаг 3
Форму смазать маслом и присыпать рисовой мукой (можно заменить на пшеничную).
- Шаг 4
Вылить творожную массу в форму и отправить в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
- Шаг 5
Затем достать и присыпать сахарной пудрой, отправить обратно в духовку еще на 15-20 минут, за 1-2 минуты до окончания готовки увеличьте температуру до максимума или включите гриль, пудра карамелизируется, и не бойтесь этих подпалин, они делают запеканку такой уютной, домашней, деревенской.
- Шаг 6
Остудите до комнатной температуры и подавайте!