+ 1000
+ 1000

Соте из креветок "Тайский стиль"

Соте из креветок "Тайский стиль"
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4персоны
 

ОПИСАНИЕ

Давно я хотела приготовить это соте. И не зря! 

Очень свежо, легко и вкусно. И конечно же быстро. Вся готовка займет у вас 10-15 минут. Поэтому как идея для сытного, но в тоже время легкого завтрака, соте очень хорош!  Все, что нужно, это отварить и почистить предварительно креветки. Мне больше нравится брать креветки в панцире, у них на выходе получается более насыщенный вкус. А можно взять уже и очищенные, тогда будет еще быстрее.

Соте можно подать как самостоятельное блюдо, а можно предложить с рисом или рисовой лапшой. Получится сытнее.

Прелесть этого рецепта в том, что все овощи взаимозаменяемы. Используйте то, что есть в холодильнике. Только креветки оставьте!   Соус мне тоже очень-очень понравился. Буду готовить его самостоятельно и для других wok-рецептов.

Пищевая ценность порции

139
кКал
5%
Белки15 г
Жиры2 г
Углеводы14 г
% от дневной нормы
4 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
по вкусу
½ шт.
½ шт.
1 початок
1 шт.
1 зубчик
½ шт.
300 г
Соус
1 ч. л.
½ ч. л.
2 ч. л.
1 ч. л.
по вкусу
½ шт.
1 ч. л.
200 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/12

Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и нескольких горошин черного перца. Я варю с момента закипания ровно 1 минуту. Чтобы креветки не переварились, ведь потом мы еще будем подвергать их термической обработке.
Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и нескольких горошин черного перца. Я варю с момента закипания ровно 1 минуту. Чтобы креветки не переварились, ведь потом мы еще будем подвергать их термической обработке.
На весь экран

шаг 2/12

Воду слить. Подождать немного, когда креветки остынут и очистить их от панциря.
Воду слить. Подождать немного, когда креветки остынут и очистить их от панциря.
На весь экран

шаг 3/12

Из половинки лимона выжать сок. В сотейнике соединить все составляющие соуса, кроме крахмала, поставить на слабый огонь.
Из половинки лимона выжать сок. В сотейнике соединить все составляющие соуса, кроме крахмала, поставить на слабый огонь.
На весь экран

шаг 4/12

Смешать отдельно крахмал с холодной водой...
Смешать отдельно крахмал с холодной водой...
На весь экран

шаг 5/12

И ввести к соусу, заварив его до слегка густого состояния (я варила минут 5-6). Вкус регулируем на свое предпочтение, можно его делать более сладко-острым, или солоновато-кислым, пробуйте и готовьте на ваш вкус!
И ввести к соусу, заварив его до слегка густого состояния (я варила минут 5-6). Вкус регулируем на свое предпочтение, можно его делать более сладко-острым, или солоновато-кислым, пробуйте и готовьте на ваш вкус!
На весь экран

шаг 6/12

Разогреть сковороду-wok, смазать оливковым маслом и выложить почищенные креветки. Встряхиваем сковороду, чтобы креветки слегка начали менять цвет на румяный розовый, делаем это пару минут и вынимаем их из сковороды.
Разогреть сковороду-wok, смазать оливковым маслом и выложить почищенные креветки. Встряхиваем сковороду, чтобы креветки слегка начали менять цвет на румяный розовый, делаем это пару минут и вынимаем их из сковороды.
На весь экран

шаг 7/12

Лук порезать полукольцами, чеснок — пластинками. В эту же сковороду выкладываем лук и чеснок, капнув немного масла.
Лук порезать полукольцами, чеснок — пластинками. В эту же сковороду выкладываем лук и чеснок, капнув немного масла.
На весь экран

шаг 8/12

Перец порезать широкой соломкой и добавить к луку и чесноку.
Перец порезать широкой соломкой и добавить к луку и чесноку.
На весь экран

шаг 9/12

Цукини тоже нарезать соломкой и добавить в скороводу-wok.
Цукини тоже нарезать соломкой и добавить в скороводу-wok.
На весь экран

шаг 10/12

Добавить порезанную кукурузу. Я предварительно немного обжарила початок, а потом порезала его на шайбочки. Можно использовать и замороженную кукурузу. Размешиваем двумя ложками деревянными, встряхивающими движениями (или подбрасывая овощи в сковороде-wok) 2 минуты, затем добавляем креветки и выливаем готовый соус. Перемешиваем пару раз и выкладываем в тарелки с гарниром, или без.
Добавить порезанную кукурузу. Я предварительно немного обжарила початок, а потом порезала его на шайбочки. Можно использовать и замороженную кукурузу. Размешиваем двумя ложками деревянными, встряхивающими движениями (или подбрасывая овощи в сковороде-wok) 2 минуты, затем добавляем креветки и выливаем готовый соус. Перемешиваем пару раз и выкладываем в тарелки с гарниром, или без.
На весь экран

шаг 11/12

Наше соте из креветок готово! Подаем сразу к столу горячим.
Наше соте из креветок готово! Подаем сразу к столу горячим.
На весь экран

шаг 12/12

У меня — с рассыпчатым рисом. Приятного аппетита!
У меня — с рассыпчатым рисом. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Отправить
Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад

Наташа , отличный рецепт 😍🌹

МарциПанка
МарциПанка
5 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо! 🌹😍

Ксения П
Ксения П
5 лет назад

Ух ты! Какой классный рецепт!😍😍😍

МарциПанка
МарциПанка
5 лет назад
Ксения П,

Ксюша, спасибо, что забежала на соте! 😍🌹💖

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Это очень вкусно, забрала в КК😋😋

МарциПанка
МарциПанка
5 лет назад
Ирина B&C,

Ирочка, на здоровье! 🌷💗🌸

Cupcake
Cupcake
5 лет назад

Ооооочень люблю такую "еду" и креветки. Замечательно. Забрала. Спасибо.

МарциПанка
МарциПанка
5 лет назад
Cupcake,

Спасибо! 💐💗 Буду рада, если пригодится! 🌺

julika
julika
5 лет назад

Вкусно и быстро😋! Здорово😍!

МарциПанка
МарциПанка
5 лет назад
julika,

Юленька, спасибо за отзыв! 🌹😘

Показать еще комментарии