Яйца, запеченные с шампиньонами и луком в тесте фило
Описание рецепта
Подойдут вешенки, шиитаке или лесные грибы, можно взять даже замороженные.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- тесто фило4пласт
- небольшие шампиньоны8шт.
- лук репчатый1головка
- чеснок3зубчик
- оливковое масло6ст. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории462кКал19.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
- Шаг 2
Разогреть в сковороде 1–2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Шаг 3
Грибы мелко нарезать, добавить к луку с чесноком, слегка посолить, поперчить и обжаривать все 5 минут.
- Шаг 4
Каждый лист теста фило смазать оливковым маслом с двух сторон, затем сложить пополам и еще раз пополам.
- Шаг 5
Поместить сложенное тесто фило в небольшие керамические формы так, чтобы края теста слегка свешивались.
- Шаг 6
Выложить в формы с тестом по 1 ст. ложке обжаренных грибов с луком и чесноком, сверху разбить по одному яйцу, посолить и поперчить.
- Шаг 7
Запекать в разогретой духовке 10 минут.