Маковая запеканка с черной смородиной на завтрак
Описание рецепта
Запеканка получается нежной и совсем не приторной — мёд даёт мягкую сладость, а смородина освежает. Думаю, она придётся по вкусу и взрослым, и детям.Слово редактора
Творожная запеканка с маком и черной смородиной — лёгкий завтрак или десерт без лишнего сахара: сладость даёт мёд, аромат — корица и мускатный орех. Готовится в порционных формочках около 25 минут. Подходит и взрослым, и детям. Смородину можно заменить или дополнить другими ягодами — клубникой, малиной, черникой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- мед жидкий4ст. л.
- мак1ст. л.
- черная смородина50г
- корица молотая1щепотка
- мускатный орех молотый1щепотка
- творог400г
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории430кКал17.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог выложить в миску, добавить яйца и взбить до однородности.Творог лучше брать средней жирности — 5–9%. Слишком сухой даст плотную текстуру, слишком влажный — запеканка осядет. - Шаг 2
Добавить мёд и мак, ещё раз хорошо взбить.Мёд должен быть жидким: засахарившийся плохо вмешивается в массу. - Шаг 3
Добавить в творожную массу молотую корицу, мускатный орех и ягоды черной смородины. Перемешать.Смородину можно использовать свежую или замороженную; замороженную предварительно не размораживайте — иначе она даст лишний сок. - Шаг 4
Разложить массу по формочкам для запекания и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180 °C около 20–25 минут.Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить сухой. Если верх румянится слишком быстро, прикройте формочки фольгой. - Шаг 5
Дать запеканкам немного остыть и подавать.Подавайте тёплыми или полностью остывшими — вкус практически не меняется.
На заметку
Готовые запеканки храните в холодильнике до двух суток, накрыв плёнкой. Разогревать удобно в микроволновке — около одной минуты. Этот рецепт легко адаптировать: вместо смородины возьмите вишню или чернику, а пошаговые фото помогут точно угадать нужную консистенцию теста перед выпечкой.Оценить524
0
Комментарии
6С Маком - замечательная идея!! И порционно всегда смотрится интереснее и есть вкуснее pooh_lol.
Запеканочка - чудо!😍
Порционная запеканочка вкусная! 😃😘
Фото красивое 😍и запеканка хороша!💐
Я тоже думаю, что эта штучка очень вкусная!😋