Яблочный "dutch baby"
Описание рецепта
Dutch baby — это голландский пышный блинчик с нежной кремовой серединкой. Очень напоминает клафути.
Для приготовления нужна сковородка, которую потом можно будет убрать в духовку. Если таковой нет, то можно сначала подготовить яблоки, а потом их переложить в форму для запекания.
Порция большая, но мы ее съедаем вдвоем за раз.
Приятного аппетита и вкусного всем завтрака!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло50г
- сахар коричневый50г
- корица молотая2ч. л.
- яйца куриные4шт.
- пшеничная мука140г
- молоко240мл
- ванильный экстракт1ч. л.
- сахарная пудрапо вкусу
- яблоки зеленые2шт.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории422кКал17.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Ставим разогреваться духовку до 220 градусов. На плиту на средний огонь ставим сковороду. В разогретую сковороду кладем масло, добавляем сахар и корицу. Ждем, когда сахар расплавится. Не пережгите карамель!
- Шаг 1
Яблоки нарезаем пластинками и выкладываем в карамель. Аккуратно перемешиваем, чтобы карамель покрыла яблоки равномерно. Убираем сковородку в разогретую духовку.
- Шаг 2
Готовим тесто. Растираем яйца с мукой до однородности. Добавляем теплое молоко и ванильный экстракт, еще раз размешиваем. Тесто будет жидкое, блинное. Выливаем тесто в сковородку на яблоки, запекаем 15-20 минут до золотистого цвета.
- Шаг 3
Можно есть как горячим, так и холодным, посыпав сахарной пудрой. Мне в холодном виде нравится больше. Приятного аппетита!