Орехово-яблочный салат с тунцом и кукурузой
Описание рецепта
Давно в закладках был у меня этот рецепт. Честно говоря, я не большой любитель тунца, но именно этот салат мне понравился, как ни какой другой ранее опробованный. Немного изменила рецепт, благодаря чему вкус получился более насыщенным и по цвету ярче. Как идея салата к Новому Году — очень хороша. Такой салат станет украшением любого праздничного стола. Можно подать этот салат с оливковым маслом или с майонезом. Оба варианта опробованы и хороши! Орешки придают приятную нотку комбинации тунца и яблока. А яблоко делает этот салат нежнее и сочнее. Очень вкусно! Однозначно буду повторять этот салат на праздники. Если готовите заранее, лимонным соком лучше не скупиться — яблоко дольше останется светлым и хрустящим. А для более лёгкой версии смело заменяйте майонез оливковым маслом, вкус тоже раскроется красиво.Слово редактора
Орехово-яблочный салат с тунцом — сытная закуска на основе консервированного тунца и кукурузы, с яблоком и рублеными яйцами. Орехи измельчаются в фуд-процессоре и добавляют салату лёгкую хрустящую текстуру, а зелёный лук — свежесть. Заправляют салат майонезом, иногда пополам со сметаной, либо более лёгким вариантом — оливковым маслом. Блюдо не требует варки, кроме яиц, и собирается из готовых консервированных продуктов, что делает его удобным для праздничного стола или быстрого ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимонный сокпо вкусу
- тунец консервированный1банка
- яйца куриные3шт.
- яблоки1шт.
- лук зеленый3стебель
- орехи50г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- кукуруза консервированная1банка
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории196кКал8.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Слить лишнюю жидкость от консервированной кукурузы и положить в салатник.Кукурузу лучше откинуть на сито и дать стечь пару минут, иначе лишняя жидкость разжижит заправку. - Шаг 2
Тоже самое проделать с тунцом.Тунец тоже стоит слегка отжать вилкой от масла или рассола, чтобы салат не получился водянистым. - Шаг 3
Отваренные вкрутую яйца очистить и нарезать.Яйца проще резать остывшими — так они не крошатся и держат форму кубика. - Шаг 4
Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Сбрызнуть немного лимонный соком.Тёртое яблоко быстро темнеет на воздухе, поэтому лимонный сок нужно добавить сразу после нарезки. - Шаг 5
Зеленый лук промыть под проточной водой и мелко нарезать.Лук режьте как можно мельче, чтобы он равномерно распределился и не перебивал вкус остальных ингредиентов. - Шаг 6
Орехи (у меня микс) измельчить в фуд-процессоре.Орехи можно не измельчать до пудры — крупные кусочки дадут более выраженную хрустящую текстуру. - Шаг 7
Добавить орехи в салат.Добавляйте орехи непосредственно перед подачей, если хотите сохранить их хрусткость подольше. - Шаг 8
Все составляющие салата перемешать.Перемешивайте аккуратно, чтобы яблоко и яйца не превратились в кашицу, а сохранили структуру. - Шаг 9
Заправить салат майонезом (можно пополам со сметаной) или оливковым маслом. Салат получился сочный, с приятным орехово-яблочным послевкусием. Приятного аппетита!Майонез пополам со сметаной делает заправку легче на вкус, а оливковое масло — более лёгкий и диетический вариант.
Комментарии
14Не оказалось под рукой кукурузы, заменила оливками, и вместо зелёного лука положила красный. И все равно вкусно!!
Такой вопрос, а кукурузы большая баночка или маленькая?
Спасибо за рецепт, готовила уже дважды, заправляла оливковым маслом. Очень вкусный, легкий и нежирный салат, даже сфотографировать не успела🌺😄😏
Наташ, очень мне твой салат приглянулся, без заморочек, все можно быстренько смешать и есть 😊 Забираю 😋 Присмотрюсь к рыбным полкам в магазине, поищу тунца не в масле 😊
оч. вкусное не сложное блюдо😍