+ 1000
+ 1000

Постные медовые булочки без дрожжей "Скоренькие"

Постные медовые булочки без дрожжей "Скоренькие"
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Захотелось мне испечь булочки! В закладках есть у меня только постные банановые булочки, да ещё другие с цельнозерновой мукой. Ничего этого под рукой не оказалось, а за окном уже темно, не до магазина. Ну, думаю, вот и повод, чтобы поэкспериментировать, создать новый рецепт. Эксперимент удался! Булочки вышли румяные, ароматно-медовые, мягкие! От сдобы я не отличила! Корочка у горячих — чуть хрустящая, у остывших — такая же мягкая, как и мякиш! Можно увеличить количество мёда и даже заменить на сахар, а также добавить в тесто сухофрукты, орехи, мак. Идеальны к завтраку в пост или веганам.

Пищевая ценность порции

256
кКал
10%
Белки4 г
Жиры13 г
Углеводы33 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
3 ч. л.
3 ст. л.
150 мл
80 мл
1 щепотка
5 шт.
¼ ч. л.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Воду, масло, мёд смешать.
Воду, масло, мёд смешать.
На весь экран
Просеять муку и смешать с разрыхлителем, ванилином (по вкусу — корицей).
Просеять муку и смешать с разрыхлителем, ванилином (по вкусу — корицей).
На весь экран
Замесить тесто. Вообще, я пробовала делать с 2 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. гашёной соды, потому что почти везде в медовой выпечке встречала гашеную соду с разрыхлителем (думала, это важно). Но, чтобы сода уж точно не горчила, лучше без неё обойтись. Тесто липковатое, мягкое (если совсем неудобно в работе, подбавьте 50 г муки). В него можно добавить сухофрукты, орехи, специи.
Замесить тесто. Вообще, я пробовала делать с 2 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. гашёной соды, потому что почти везде в медовой выпечке встречала гашеную соду с разрыхлителем (думала, это важно). Но, чтобы сода уж точно не горчила, лучше без неё обойтись. Тесто липковатое, мягкое (если совсем неудобно в работе, подбавьте 50 г муки). В него можно добавить сухофрукты, орехи, специи.
На весь экран
Ставим греться духовку на 220°С. Столовой ложкой берём кусочек теста и катаем шарик смоченными водой или подпылёнными мукой руками. Выкладываем на пергамент. Я часть обмакнула в корицу с сахаром, часть — украсила орешками.
Ставим греться духовку на 220°С. Столовой ложкой берём кусочек теста и катаем шарик смоченными водой или подпылёнными мукой руками. Выкладываем на пергамент. Я часть обмакнула в корицу с сахаром, часть — украсила орешками.
На весь экран
Печь минут 10-15 при 200-220°С. У меня при 220°С за 10 минут испеклись.
Печь минут 10-15 при 200-220°С. У меня при 220°С за 10 минут испеклись.
На весь экран
Корочка была румяная, хрустящая, мякиш нежный!
Корочка была румяная, хрустящая, мякиш нежный!
На весь экран
Хранила в пакете, на следующий день булочки стали равномерно мягкими!
Хранила в пакете, на следующий день булочки стали равномерно мягкими!
На весь экран
Вот и разрез...
Вот и разрез...
На весь экран
На мой вкус, булочки в меру сладкие. Думаю, можно увеличить количество мёда или намазывать им! Хотя для меня итак вкусно!
На мой вкус, булочки в меру сладкие. Думаю, можно увеличить количество мёда или намазывать им! Хотя для меня итак вкусно!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Морковкина Татьяна
Морковкина Татьяна
5 лет назад

Спасибо за рецепт, Даша! В нынешний пост они очень кстати! Ждем еще постных рецептов! Успехов!

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Румяные вкусные булочки! 😃

Даша
Даша
5 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо! 😌 Угощайтесь🍀

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Даша,

😋😇😋😘

Солнце
Солнце
5 лет назад

Вкусные булочки! 😋 И такие малютки. 😉

Даша
Даша
5 лет назад
Солнце,

Спасибо! На самом деле это мандарин - малюткаpooh_lol сорт такой... Булочки стандартные😉 и сытные (на мой взгляд😌)

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад

Даша, вот они булочки 😃постные! Замечательно, что вы экспериментируете на кухне 💐Булочки отличные 🌺

Даша
Даша
5 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо!😌🌷