Индейка на подушке из тыквы и яблок
Описание рецепта
Это блюдо я приготовила экспромтом, просто потому, что купила свежую индейку. Однако оказалось очень просто и вкусно! Овощи и фрукты пропитались соком индейки, и служили чудесным гарниром к мясу. Мясо за счет приготовления с паром (так как и тыква и яблоки содержат много жидкости) было нежным и сочным. На фото половинка ноги (не хотела рисковать целой, так как не знала получится ли), однако в следующий раз будет целая голень!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква400г
- яблоки2шт.
- корица молотая1ч. л.
- чеснок3зубчик
- бальзамический уксус1ч. л.
- соль1щепотка
- индейка голень1шт.
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории292кКал12.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву и яблоки нарезать длинными дольками шириной до сантиметра, выложить на дно посуды для запекания с высокими краями, лучше прозрачной. Присыпать сверху корицей. - Шаг 1Вымыть голень индейки, очистить от шкуры, сделать надрезы по всей голени. В надрезы вложить кусочки чеснока, мясо поперчить, посолить и намазать бальзамическим уксусом (у меня был более густой бальзамический соус).
- Шаг 2Выложить голень на подушку из тыквы и яблок, посуду накрыть крышкой или фольгой. Поставить в разогретую до 180°С духовку и запекать около 1,5 часа (в зависимости от размера индейки). Пар не должен выходить из блюда. Достать из духовки, дать немного постоять. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
- голень индейки
- грудка индейки
- индейка с овощами
- тыква с яблоками
- блюда из индейки
- индейка с яблоками
- блюда из яблок, индейка с яблоками
- блюда из яблок, обед, птица
- обед, птица, ужин
- блюда из индейки, обед, птица
- индейка с овощами, обед, птица
- блюда из яблок, птица, ужин
- блюда из индейки, птица, ужин
- индейка с овощами, птица, ужин
- блюда из индейки, птица
- блюда из яблок
- блюда из яблок, обед
Похожие рецепты
Последние новости
Положила это в салат со свеклой и обалдела: в голову бы не пришло, что такое сочетание может быть вкусным
Сбивающий с толку завтрак Джона Леннона: не десерт, а "пахучее" сытное блюдо
Лаваш соломкой заливаю яйцом: через 10 минут — сытный завтрак, обед или ужин
Комментарии
1Очень вкусно получилось)) спасибо за рецептик!)