Салат с запеченной семгой, фасолью и имбирем
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Рыбу берите по своему вкусу — подойдут любые лососевые, судак, тунец в собственном соку или оливковом масле. Если нет свежего огурца, замените его натертой на терке морковью, а вместо редиски можно взять тонко нарезанный цукини. Если вам кажется, что вкус у имбиря слишком резкий, замаринуйте его ненадолго в рисовом уксусе.
Пищевая ценность порции
491
кКалл
20%
| Белки | 22 г |
| Жиры | 32 г |
| Углеводы | 32 г |
% от дневной нормы
5 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 кочан |
| 200 г |
| 1 горсть |
| ⅓ буханки |
| 3 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
Для заправки
| ½ шт. |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Семгу предварительно запечь в разогретой духовке, затем отделить кожу от филе.
На весь экран
шаг 3
Хлеб порвать неровными кусочками или нарезать ножом и слегка подсушить в духовке или на сковороде — должны получиться 2 горсти крутонов.
На весь экран
шаг 4
Готовые крутоны поместить в небольшой глубокий противень, сбрызнуть оливковым маслом, выложить в противень кожу от семги и отправить все разогретую духовку на 3 минуты.
На весь экран
шаг 5
Запеченную семгу разобрать на небольшие кусочки.
На весь экран
шаг 6
Стручковую фасоль отваривать пару минут в кипящей воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
На весь экран
шаг 7
Салат крупно нарезать.
На весь экран
шаг 8
Редиску порезать тонкими кружками.
На весь экран
шаг 9
С огурца срезать кожицу и нарезать маленькими кубиками.
На весь экран
шаг 10
Корень имбиря почистить и нарезать тонкой соломкой.
На весь экран
шаг 11
Перец чили нарезать тонкими колечками.
На весь экран
шаг 12
Приготовить заправку: соединить перец чили, горчицу, соевый соус, оливковое масло, уксус и все перемешать.
На весь экран
шаг 13
В глубокую посуду выложить отваренную фасоль, огурец, редиску, салат, имбирь, полить все заправкой и перемешать.
На весь экран
шаг 14
Салат переложить на большую тарелку, сверху разложить семгу, горячие крутоны и порезанную на кусочки рыбную кожу.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментарии — 1
Похожие рецепты
