Салат с запеченной семгой, фасолью и имбирем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рыбу берите по своему вкусу — подойдут любые лососевые, судак, тунец в собственном соку или оливковом масле. Если нет свежего огурца, замените его натертой на терке морковью, а вместо редиски можно взять тонко нарезанный цукини. Если вам кажется, что вкус у имбиря слишком резкий, замаринуйте его ненадолго в рисовом уксусе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молодой салат романо1кочан
- семга филе на коже200г
- кенийская стручковая фасоль1горсть
- хлеб белый0.3буханка
- редис3шт.
- огурцы1шт.
- маленький корень имбиря1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- Для заправки
- перец чили красный0.5шт.
- соевый соус2ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- уксус из сидра1ст. л.
- горчица с зернами1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории492кКал20.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Семгу предварительно запечь в разогретой духовке, затем отделить кожу от филе. - Шаг 2
Хлеб порвать неровными кусочками или нарезать ножом и слегка подсушить в духовке или на сковороде — должны получиться 2 горсти крутонов. - Шаг 3
Готовые крутоны поместить в небольшой глубокий противень, сбрызнуть оливковым маслом, выложить в противень кожу от семги и отправить все разогретую духовку на 3 минуты. - Шаг 4
Запеченную семгу разобрать на небольшие кусочки. - Шаг 5
Стручковую фасоль отваривать пару минут в кипящей воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. - Шаг 6
Салат крупно нарезать. - Шаг 7
Редиску порезать тонкими кружками. - Шаг 8
С огурца срезать кожицу и нарезать маленькими кубиками. - Шаг 9
Корень имбиря почистить и нарезать тонкой соломкой. - Шаг 10
Перец чили нарезать тонкими колечками. - Шаг 11
Приготовить заправку: соединить перец чили, горчицу, соевый соус, оливковое масло, уксус и все перемешать. - Шаг 12
В глубокую посуду выложить отваренную фасоль, огурец, редиску, салат, имбирь, полить все заправкой и перемешать. - Шаг 13
Салат переложить на большую тарелку, сверху разложить семгу, горячие крутоны и порезанную на кусочки рыбную кожу.
Оценить59
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Сделайте это перед застольем, и вечеринка не приведет к скачкам сахара и неприятным последствиям — диетологи
В какой момент добавлять специи к мясу? Шеф-повар пояснил, когда это делают в начале, а когда — в конце
Салат из сырой свеклы: "фильтр" для организма после праздников
Комментарии
2это чудесный рецепт!
Быть стpoйнoй не знaчит жить нa вeчных диeтax. Ha caмом дeлe, eсть нaмногo приятнeй, эффeктивнeй мeтoд. O тaкoм спocoбе я узнaлa из интepвью Гaгapинoй - bit.ly/fitwaist Peзyльтaты пpeвзошли вce oжидaния Hикaкиx диeт, всe oчeнь пpocтo и дocтупно кaждoму.