Старинный запеченный напиток "варенуха"

Берём любые сухофрукты. У меня были: финики, чернослив, годжи, изюм и свежие яблоки.

Варим обычный компот. Я сахар не добавляла!

Берём специи и мяту.

Переливаем компот в горшок и засыпаем специи.

Для крышечки в муку вливаем масло.

Вливаем 100 мл воды.

От себя я ещё добавила отруби.

Замешиваем тесто. Муки понадобится ещё на доску.

Раскатываем толстенький круг (крышка не должна провалиться).

Натягиваем тесто на горшок с компотом.

Пусть края свисают, они потом такие вкусные будут!

Запекаем 20-30 минут при 150*, пока корка не будет глухо стучать.

Вскрываем крышечку...

Переливаем варенуху в стакан.

Скажу я вам: компотик стал таким густым, прямо ликёр пьёшь и хочется ещё и ещё!

А крышечка-корочка просто расслоилась, и ешь — не оторваться!

Варенуха меня пленила) Можно перелить её в термос и наслаждаться! Кому мало сладости, можно добавить мёд!

Надеюсь, вам будет чем согреться в Новый год и Рождество, а я рада поделиться идеей!