Мясные башенки с начинкой, запеченные под сырной шапочкой

18 декабря 2015

Время приготовления 30 мин

Оксана ЧубАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На новый год мы обычно запекаем утку или гуся. Но так как праздники долгие обедов и ужинов будет много, такой вариант ужина на праздник тоже имеет место быть!

Маринованные грибочки и паприка придают блюду особую пикантность.

В начинку вместо кабачка можно добавить баклажан. А на гарнир хорошо подойдет нежное картофельное пюре.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории244кКал
10.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Духовку разогреть до 200 °С. Делаем начинку: кабачок очистить и нарезать мелкими кубиками, грибы маринованные нарезать также. Разогреть растительное масло и обжарить все на среднем огне 5 минут, помешивая. Посолить и добавить молотую паприку. Остудить.
Шаг 1
Небольшой помидор нарезать мелкими кубиками и смешать с обжаренным кабачком и грибами. Добавить чеснок, измельченный прессом.
Шаг 2
Фарш сделать из свинины, куриного филе, лука,чеснока. Посолить, поперчить. Разделить на одинаковый колобки среднего размера. Смоченными в воде руками сделать ямку, в которую будем накладывать начинку.
Шаг 3
В каждую башенку добавить по 1 чайной ложке начинки, прижать.
Шаг 4
Сыр натереть на мелкой терке, смешать со сметаной и намазать сверху башенок. Присыпать паприкой и выложить в форму для запекания.
Шаг 5
Для соуса смешать томатную пасту, щепотку соли и горячую воду. Залить мясные башенки соусом и поставить в духовку на 25 минут.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Шаг 7
И вкусных вам праздников!!!