Маринованная ягнятина с артишоками и зеленым горошком

Маринованная ягнятина с артишоками и зеленым горошком

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Подойдет любой свежий рассольный сыр. Мясу в маринаде нужно постоять полчаса при комнатной температуре, а еще лучше отправить его в холодильник на ночь.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты на порции

  • Для маринада
  • оливковое масло2ст. л.
  • орегано сушеный0.5ч. л.
  • перец черный свежемолотый0.3ч. л.
  • соль морская0.5ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки60г
    66.67% от дневной нормы
  • Жиры85г
    106.25% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории1049кКал
    43.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Ягнятину нарезать небольшими кусочками.
    Ягнятину нарезать небольшими кусочками.
  • Шаг 1 Приготовить маринад: в глубокую посуду высыпать орегано, соль и перец, влить оливковое масло и перемешать.
    Приготовить маринад: в глубокую посуду высыпать орегано, соль и перец, влить оливковое масло и перемешать.
  • Шаг 2 Выложить в маринад мясо, перемешать и дать постоять.
    Выложить в маринад мясо, перемешать и дать постоять.
  • Шаг 3 Зеленый горошек отварить в кипящей воде.
    Зеленый горошек отварить в кипящей воде.
  • Шаг 4 Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
    Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
  • Шаг 5 В чаше блендера соединить зеленый горошек, фету, чеснок и листья мяты, влить оливковое масло Extra Virgin и взбить все в неоднородное пюре, так чтобы остались небольшие кусочки горошка.
    В чаше блендера соединить зеленый горошек, фету, чеснок и листья мяты, влить оливковое масло Extra Virgin и взбить все в неоднородное пюре, так чтобы остались небольшие кусочки горошка.
  • Шаг 6 Разогреть сковороду-гриль и пожарить мясо со всех сторон до готовности.
    Разогреть сковороду-гриль и пожарить мясо со всех сторон до готовности.
  • Шаг 7 Артишоки разрезать на 4 части.
    Артишоки разрезать на 4 части.
  • Шаг 8 Подавать мясо с пюре из горошка и артишоками.
    Подавать мясо с пюре из горошка и артишоками.
Оценить512
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий