Курица пряная
Описание рецепта
Безупречная, ароматная и сочная курица!! Благодаря сливкам, в которых она тушится. Мясо получается очень нежное! Будет украшением праздничного стола!! На гарнир можно подать рис или пюре.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица для жарки1кг
- сливки 10–20%500мл
- сливочное масло50г
- растительное масло для жарки2ст. л.
- кориандр молотый0.5ч. л.
- карри0.5ч. л.
- перец черный свежемолотый0.5ч. л.
- сыр твердый100г
- чеснок3зубчик
- сольпо вкусу
- лук репчатый2шт.
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры54г67.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории715кКал29.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Курицу порезать на порционные куски, помыть и просушить бумажным полотенцем. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Добавить кориандр и карри. Немного прогреть. Выложить курицу в сковороду и обжарить с 2ух сторон до золотистой корочки.
- Шаг 1
Лук порезать полукольцами и высыпать сверху на курицу. Закрыть крышкой и жарить 5-7 минут.
- Шаг 2
Влить сливки (у меня 10%) и тушить в закрытой посуде 40 минут на медленном огне.
- Шаг 3
По истечению времени посолить, поперчить, посыпать тертым сыром и чесноком. Подержать на газу еще пару минут и готово!
- Шаг 4
Подавать с любимым гарниром. У нас это картофельное пюре. Приятного аппетита!