Особенности рецепта: Бутерброд с грейпфрутом и имбирным маслом

Name: Бутерброд с грейпфрутом и имбирным маслом
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Cuisine: авторская кухня
Ingredients: хлеб для сэндвичей - 2 шт.; сливочное масло - 25 г; имбирь - по вкусу; грейпфруты - 1 шт.; сахар коричневый - по вкусу

🟢 Быстро 🔥 191 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Катя Луцкая.

Бутерброд с грейпфрутом и имбирным маслом

12 июля 2026

Время приготовления 10 мин

Катя ЛуцкаяАвтор рецепта

Описание рецепта

Кислый грейпфрут, острый имбирь и сладкая корочка сахара на горячем тосте — сочетание неожиданное, но очень удачное. Готовлю такой бутерброд, когда хочется чего-то лёгкого, но не пресного.

Слово редактора

Тост с грейпфрутом — быстрый завтрак в скандинавском духе: хрустящий хлеб, масло с тёртым имбирём, кисло-сладкие дольки цитруса и щепотка коричневого сахара сверху. Готовится за пять минут из пяти ингредиентов. Подойдёт тем, кто хочет разнообразить утреннее меню без лишних усилий. Имбирь можно взять свежий или молотый — вкус немного отличается, но оба варианта работают.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории191кКал
7.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Подсушить хлеб в тостере до лёгкой корочки.
Хлеб должен быть горячим — тогда масло тает равномерно.
Шаг 2
Смешать сливочное масло с тёртым имбирём до однородности.
Свежий имбирь натирайте на мелкой тёрке, молотый берите на кончике ножа — он интенсивнее.
Шаг 3
Смазать горячий тост имбирным маслом.
Масло лучше размягчить заранее, чтобы оно легко смешивалось с имбирём.
Шаг 4
Выложить сверху дольки или кружки грейпфрута.
Грейпфрут очистите от белых плёнок — они горчат сильнее, чем сама мякоть.
Шаг 5
Посыпать коричневым сахаром.
Коричневый сахар можно слегка прижать ложкой, чтобы он прилип к мякоти цитруса.

На заметку

Подавайте сразу — тост быстро теряет хрусткость. Рецепт легко масштабировать на несколько порций. Готовое блюдо хранению не подлежит. Для фото красиво смотрятся крупные дольки грейпфрута без кожицы и контрастный тёмный фон. Вместо хлеба для сэндвичей подойдёт чиабатта или ржаной тост.

Оценить513

Катя Луцкая