Глинтвейновые кусочки
Описание рецепта
Очаровательная рождественская немецкая выпечка Gluhwein-Happchen.
Вкуснейшие кусочки с ароматным глинтвейном и шоколадом украсят праздничный стол или станут прекрасным подарком друзьям и близким!
За рецепт спасибо зайчишке Ларисе, всегда ее рецепты меня радуют!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука250.0г
- сахар200г
- яйца куриные4шт.
- сливочное масло250.0г
- ванилин1упаковка
- шоколад черный горький150г
- разрыхлитель16г
- Глинтвейн
- апельсиновая цедра1г
- анис звездочки2шт.
- гвоздика4шт.
- корица1шт.
- сахар2ст. л.
- вино красное сухое200мл
- Дополнительно
- сахарная пудра200г
- миндальные лепесткипо вкусу
- шоколадная стружкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории388кКал16.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В вино положить специи, цедру апельсина, сахар, нагреть почти до кипения, но не кипятить, накрыть крышкой, дать настояться, остудить, процедить.
- Шаг 1
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванилином.
- Шаг 2
В масляную смесь по одному добавить яйца, не переставая взбивать.
- Шаг 3
Всыпать муку с разрыхлителем и 125 мл глинтвейна, взбить до однородности. Тесто получается, как густая сметана, грязно-розового цвета.
- Шаг 4
Шоколад натереть на терке, вмешать лопаткой в тесто.
- Шаг 5
Противень застелить бумагой для выпечки, поставить рамку 20х24 см (или выпекать в форме аналогичного размера).
- Шаг 6
Вылить тесто, разровнять лопаткой. Выпекать при температуре 180°C 25-30 минут, готовность проверить деревянной шпажкой.
- Шаг 7
Готовый пирог остудить.
- Шаг 8
Глазурь: смешать оставшееся вино с сахарной пудрой.
- Шаг 9
Покрыть пирог глазурью, украсить миндальными лепестками и шоколадной стружкой, слегка присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!