Картофель с горошком и ветчиной

Разогреть духовку до 220°С. Нарезать картошку, если она большая или запекать целиком маленькую. Смешать чеснок, 1 ст. л. масла и картошку. Выложить на противень и запекать 15-20 минут.

Соединить для соуса сметану, горчицу, уксус, оставшееся масло, соль и перец.

Если используете замороженный горошек, то бланшировать его в кипятке пару минут. Начинаем сервировку. Сначала выкладываем слой ветчины или карбонада. Я использовала карбонад.

Затем серединку заполняем редиской.

Сверху добавляем горошек.

Затем готовый картофель.

Поливаем небольшим количеством заправки. Советую не использовать её всё сразу, а подать к столу в отдельном соуснике, чтобы каждый добавил себе по вкусу.

Посыпаем зелёным луком.

И украшаем базиликом.