Куриное филе, запечённое в овощах под томатным соусом
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- итальянские травы1щепотка
- перец болгарский красный2шт.
- сельдерей стебли2шт.
- лук репчатый1головка
- чеснок1зубчик
- перец чилипо вкусу
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- помидоры протертые пассата400мл
- сахарпо вкусу
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- сыр200г
- петрушка зелень2ст. л.
- куриное филе4шт.
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории561кКал23.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе вымыть, обсушить, посолить и поперчить.
- Шаг 1
Овощи почистить, измельчить.
- Шаг 2
Мясо обжарить на разогретом масле с каждой стороны до лёгкого золотистого цвета. Выложить форму для запекания.
- Шаг 3
В этой же сковороде обжарить овощи, по необходимости добавить масло.
- Шаг 4
Влить пассату (можно заменить томатной пастой разбалованной водой), отрегулировать сладость с помощью сахара, посолить, поперчить, добавить любимые травы и довести до кипения.
- Шаг 5
Выложить куриные грудки, утопить в соусе. Посыпать натёртым на тёрке сыром (очень хорошо сюда подойдёт так же сыр фета) и запекать в заранее разогретой до 200°С духовке приблизительно 20 минут.
- Шаг 6
Подавать с любым гарниром!
- Шаг 7
Приятного аппетита!
- Шаг 8
И вкусного Нового Года!