"елочки" на крекере
Описание рецепта
Праздничная закуска. Крекер можно взять и из магазина. Очень рекомендую подать с этой закуской соленую красную рыбку.
За рецепт благодарю Эдуарда.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для крекера
- растительное масло30мл
- томатная паста2ст. л.
- базилик сушеный1ст. л.
- чеснок2зубчик
- соль1г
- вода5ст. л.
- мука180г
- "елочки"
- укроп свежий1шт.
- рикотта200г
- помидоры вяленые6шт.
- чеснок1зубчик
- соль1г
- грецкие орехи1горсть
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории190кКал7.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовим тесто для крекеров. Для этого просеиваем муку, добавляем томатную пасту, базилик, измельченный чеснок, соль, растительное масло и по чуть-чуть вливаем воду (может быть воды уйдет чуть меньше). Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут.
- Шаг 1
Разогреваем духовку до 180°C. Тесто раскатываем примерно до 2 мм и вырезаем формочкой крекер. Каждый крекер накалываем вилкой и оправляем в духовку на 10-12 минут.
- Шаг 2
Теперь приготовим сырные елочки. В творог добавляем измельченные орехи, соль, чеснок и мелко рубленные помидоры.
- Шаг 3
Все прокручиваем в блендере.
- Шаг 4
Мелко рубим укроп.
- Шаг 5
Лепим елочки: берем немного творожной массы и придаем ей форму конуса.
- Шаг 6
Затем обваливаем со всех сторон (дно елки в укроп не ставим, нам надо, чтобы она хорош зафиксировалась — прилипла к крекеру) в укропе.
На каждый крекер ставим нашу зеленую красавицу. Вот на этом этапе под каждую елочку можно положить кружочек соленой красной рыбки.
- Шаг 7
Красиво ставим на блюдо и посыпаем мелко натертым сыром — для красоты и по личному пожеланию.
- Шаг 8
Всем желаю в Новом году мира и исполнения желаний, здоровья вам и вашим близким! С Новым Годом!!