Маковый торт с вареной сгущенкой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вероятно этот торт знаком очень многим, а я торты пеку редко, поэтому мне понравился этот легкий вариант торта с богатым сладким вкусом. И надеюсь понравится вам тоже.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Крем:
- молоко сгущенное вареное1банка
- сливочное масло345г
- Украшения:
- сахарные кондитерские украшенияпо вкусу
- Тесто:
- разрыхлитель4ч. л.
- мак1стакан
- орехи0.5стакан
- сметана жирная1.5стакан
- сахар1стакан
- яйца куриные крупные3шт.
- мука1.5стакан
- Шоколадный ганаше:
- шоколадные капли0.5стакан
- сливки жирные0.5стакан
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории798кКал33.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Марина
Марина
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать сухие ингредиенты для теста как мука, разрыхлитель, сухой мак. - Шаг 1
Две формы одного размера как 22-23 см, вырежем круги из бумаги для выпечки, смажем дно формы, выложить круги и вновь смазать маслом дно. Разогреть духовку до 180°С. - Шаг 2
Смешать отдельно сметану, добавлять по одному яйцу за раз, перемешивать после каждого раза. - Шаг 3
Орехи любые мелко порубить или растолочь. - Шаг 4
Смешать сухие ингредиенты со сметанной смесью. Добавить молотые орехи, перемешать. - Шаг 5
Тесто разделить на две равные порции и разлить в формы. поставить в духовку на 20-25 минут или до золотистого цвета. - Шаг 6
Приготовим крем. Взбить сливочное масло комнатной температуры примерно 3-5 минут в миксере. Добавить вареную готовую сгущенку. Перемешать на медленной скорости тщательно. Отставить в сторону. - Шаг 7
Достанем готовый бисквит. Дать постоять в форме несколько минут. Перевернуть, снять бумагу сверху. - Шаг 8
Разрезать аккуратно ножом на 2 части каждый бисквит. - Шаг 9
Смазать готовым кремом каждый слой бисквита , складываем стопочкой на друг друга. Оставшимся кремом смазать также бока и верх. - Шаг 10
Приготовим шоколадный ганаше. Если хотим и бока смазать, тогда берем количество сливок и шоколада в 2 р. больше. Для жидкого ганаше можно добавить сливок больше, например 3/4 стакана сливок жирных на 1/2 стакана шоколадных капель. Разогреть сливки довести до кипения, снять с огня. Добавить шоколадные капли и помешивать до полного растворения. - Шаг 11
Полить готовым шоколадным ганаше. Начиная с центра покрывая всю поверхность. Ганаше быстро застывает, если сливки хорошего качества. - Шаг 12
Украсим готовыми сахарными украшениями. Поставим в холодильник на 3 часа или ночь. - Шаг 13
А помогал мне полностью делать торт и украшать мой младший помощник Алекс. - Шаг 14
Разрезаем и угощаемся. Вкусный торт к чаю или к кофе. С новогодними праздниками вас, друзья!
Оценить549
0
Комментарии
32Не слова про консистенцию теста и что сахар должен идти туда или нет в итоге. Догадайся сам или не все здесь знающие ранее. Извиняюсь, если грубо, но я очень хотела испечь такой торт и в итоге не только здесь смотрела или спрашивала.
Спасибо за рецепт! Делаю который раз, любимый всеми в нашей семье тортик!
и на вид замечательный😍
выглядит оч. вкусно😍
Алечка, принесла свой фотоотчет с благодарностью!😘😋 Замечательный тортик - вкусный, легкий в приготовлении, а главное - он ма- ко- вый!!!😋😃💐 Всем моим очень понравился.🌺