Говядина с молотым перцем

Говядина с молотым перцем

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Желательно для рецепта филейная часть говядины или фланк стейк, пашина. Приготовим домашний соус, рецепт прилагаю или используем готовый.

Очень много рецептов я выложила с мясом, искала у себя этот рецепт в книге, не нашла, надеюсь нет повтора.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки38г
    42.22% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории464кКал
    19.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Говядина должна быть комнатной температуры. Разогреть духовку до 200°C. Смазать говядину оливковым маслом.

    Говядина должна быть комнатной температуры. Разогреть духовку до 200°C. Смазать говядину оливковым маслом.

  • Шаг 1 Смесь перцев размолоть. Смешать с солью. Смазать смесью говядину со всех сторон. Переложить на противень и запекать до готовности 45 мин.

    Смесь перцев размолоть. Смешать с солью. Смазать смесью говядину со всех сторон. Переложить на противень и запекать до готовности 45 мин.

  • Шаг 2 Приготовить соус. Срезать верхушку головки чеснока. Сбрызнуть оливковым маслом. Запечь головку чеснока в духовке при температуре 200°C. 1 час до мягкости. На сковороде разогреть масло, добавить муку и готовить, помешивая 1 мин. Добавить бульон и сливки, чеснок выдавить готовый. Готовить помешивая 8-10 мин. Добавить соль и черный перец.

    Приготовить соус. Срезать верхушку головки чеснока. Сбрызнуть оливковым маслом. Запечь головку чеснока в духовке при температуре 200°C. 1 час до мягкости. На сковороде разогреть масло, добавить муку и готовить, помешивая 1 мин. Добавить бульон и сливки, чеснок выдавить готовый. Готовить помешивая 8-10 мин. Добавить соль и черный перец.

  • Шаг 3 Готовую говядину достанем из духовки, дать постоять 10 мин. Разрезаем на порции.

    Готовую говядину достанем из духовки, дать постоять 10 мин. Разрезаем на порции.

  • Шаг 4 Подаем говядину в соусе и с готовым гарниром. Приятного аппетита.

    Подаем говядину в соусе и с готовым гарниром. Приятного аппетита.

Оценить523
0

Автор рецепта

АпрельАпрель,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Ирина B&C
    Ирина B&C

    Отличное мясо и соус очень дополняет😋😋

    • Катерина_Н
      Катерина_Н

      Соус очень понравился! И мясо я люблю!😋😋😋

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Алечка, у тебя всегда блестящее мясо во всех смыслах😃😍

        • Лариса
          Лариса

          Насыщенный, можно сказать, шоколадный цвет соуса. Как раз к постному мясу 😋💖

          • Мальва
            Мальва

            Видно сразу, какое мясо вкусное получилось😍😘😊

            Оставить комментарий