Свиные ребра в чесночно-медовой глазури

04 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина в молоке

Если соус выкипит раньше времени, не бойтесь добавить теплого молока.

Свинина с корицей и горчицей

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Если у вас вместо свинины непостная говядина, добавьте 100 мл красного вина и тушите, пока мясо не будет мягким. Если вино выпарится — не бойтесь, добавляйте еще, разбавив две части вина одной частью

Свинина с фасолью и шпинатом

22 января 2006

Рецепт от юлии высоцкой

08 июня 2009

Свиные ребра в чесночно-медовой глазури

Name: Свиные ребра в чесночно-медовой глазури
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: интернациональная
Ingredients: чеснок - 1 головка; мед - 50 мл; соевый соус - 50 мл; вино белое полусухое - 50 мл; соль - 2 щепотки; перец душистый молотый - 2 щепотки; паприка красная молотая - ½ ч. л.; растительное масло - 3 ст. л.; свиные ребра - 700 г

«Встречаем Новый год вкусно!»

09 января 2016

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

Участник конкурса

В кулинарную книгу

Распечатать рецепт

С изображениями

Без изображений

В избранное

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

чеснок

Ингредиент

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

1 головка

мед

Ингредиент

Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар.

50 мл

соевый соус

50 мл

вино белое полусухое

Ингредиент

Полусухое белое вино содержит от 9 до 13% спирта и небольшое (от 2 до 30 г на литр) количество сахара. Производится такое вино практически везде, где практикуется виноделие.

50 мл

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

2 щепотки

перец душистый молотый

2 щепотки

паприка красная молотая

½ ч. л.

растительное масло

3 ст. л.

свиные ребра

Ингредиент

Свиными ребрами называют верхнюю часть грудинки с мышечным слоем и небольшим слоем жира.

700 г

Выделить все

Добавить в шопинг лист

Загружаем ваши шопинг листы...

Новый шопинг лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Делаем глазурь. Смешиваем мед, соевый соус, вино, молотую паприку и перемешиваем до однородной консистенции.

На весь экран

шаг 2

Свиные ребра солим, перчим. Кладем в стеклянную посуду, заливаем маринадом и добавим немного порезанного на дольки чеснока(3-4 дольки). Накрываем и отправляем в холодильник на 40 минут (можно на 1 час).

На весь экран

шаг 3

Вынуть мясо из маринада, обсушить бумажным полотенцем. Разогреть сковороду, налить растительное масло и кладем ребра в сковороду. Обжарить с двух сторон. Кладем ребра в огнеупорную посуду.

На весь экран

шаг 4

Готовим глазурь. В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваем чеснок до золотистого цвета. Добавляем маринад от мяса и даем закипеть. Убавляем огонь и продолжаем готовить пока маринад слегка не загустеет (непрерывно помешиваем).

На весь экран

шаг 5

Разогреть духовку до 200°С. Полить ребрышки глазурью, накрыть фольгой и поставить в духовку на 20-30 минут. Убрать фольгу и еще оставить ребра в духовке на 10-15 минут до готовности (время приготовления зависит от духовки).

На весь экран

шаг 6

Приятного аппетита!!!

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Пчёлка Руся

Наташа

Елена Чибис

Тэги рецепта

мясо интернациональная

Комментарии — 15

ТатьянаS

10.01.2016 23:19:40

О,люблю и рёбра и когда много чеснока в мясе))) 😄

Елена-Шоколад

10.01.2016 19:49:03

Ох, как вкусно! и ароматно! От ароматов в ожидании наверняка кругом голова pooh_lol

10.01.2016 21:03:21

Елена-Шоколад,

😊😃😘🌹

Лариса

10.01.2016 17:24:49

Ох, колбасит что-то меня сегодня pooh_lol Вот только что от Иваныча, где селедочки жуть как захотелось 😌 А вот сейчас, смотрю на ребрышки и теперь... 😌 жуть как их хочется 😋😄

10.01.2016 21:02:34

Лариса,

Лариса,с удовольствием угостила бы😌pooh_lol😘🌹

Елена Чибис

10.01.2016 14:34:43

Медово-карамельная корочка..... чесночек! супер!😋😋😋😋

10.01.2016 14:36:45

Елена Чибис,

😍😘🌹🌹🌹😊

Галина

10.01.2016 08:49:53

Ах эти соблазнительные ребрышки😋