Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 ноября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Маффины с семечками и начинкой из джема
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
12896
2
Реклама

Лимонный кекс с клюквой "Вдохновение"

Лимонный кекс с клюквой "Вдохновение"
Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Лимонных кексов много, рецепт неизменно содержит лимон, а дальше... А дальше у каждого происходит свой поток фантазии. Точнее вдохновения :)
В этот раз лимонный кекс у меня был очень поэтично-красотоощущаемым, волшебство выпечки в ее наилучших проявлениях. И потому сегодня от меня музыка кексопечения с вкраплением клюквы :)

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

357
кКал
15%
Белки6 г
Жиры16 г
Углеводы47 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 ч. л.
200 г
⅔ стакана
1 шт.
½ ч. л.
2 стакана
3 горсти
4 шт.
Пропитка
1 шт.
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Размягченное масло размешать с сахаром до однородности. Добавить куркуму, цедру одного лимона и сок одного лимона.
Размягченное масло размешать с сахаром до однородности. Добавить куркуму, цедру одного лимона и сок одного лимона.


На весь экран
Яйца разделить на желтки и белки. Добавить солнечный квартет желтков в тесто и хорошо размешать.
Яйца разделить на желтки и белки. Добавить солнечный квартет желтков в тесто и хорошо размешать.


На весь экран
Просеять в солнечную смесь снегопад муки с содой и размешать.
Просеять в солнечную смесь снегопад муки с содой и размешать.


На весь экран
Запустить взбивательное торнадо и преобразовать скучные прозрачные белки в пышную и густую устойчивую пену.
Запустить взбивательное торнадо и преобразовать скучные прозрачные белки в пышную и густую устойчивую пену.


На весь экран
В два захода вмешать белковые облака в тесто, аккуратно, лопаткой, чтобы воздушность уже сохранилась в солнечно-снежной смеси :) Засыпать град вяленой клюквы, размешать и вылить тесто в форму (а можно в маленькие формочки). Духовку разогреть до 180°С и отправить выпекаться наше вдохновение на 35-45 минут.
В два захода вмешать белковые облака в тесто, аккуратно, лопаткой, чтобы воздушность уже сохранилась в солнечно-снежной смеси :) Засыпать град вяленой клюквы, размешать и вылить тесто в форму (а можно в маленькие формочки). Духовку разогреть до 180°С и отправить выпекаться наше вдохновение на 35-45 минут.


На весь экран
Пока по кухне витают нежные ароматы, готовим пропитку, потому что использовать ее нужно с еще горячим кексом. Выжимаем сок одного лимона и смешиваем его с сахарной пудрой.
Пока по кухне витают нежные ароматы, готовим пропитку, потому что использовать ее нужно с еще горячим кексом. Выжимаем сок одного лимона и смешиваем его с сахарной пудрой.


На весь экран
А кекс тем временем готов. Ооо, эта характерная кексовая трещинка... ммм :) Вытаскиваем горячий кекс из формы, пропитываем лимонным сиропом и дожидаемся остывания, чтоб разрезать.
А кекс тем временем готов. Ооо, эта характерная кексовая трещинка... ммм :) Вытаскиваем горячий кекс из формы, пропитываем лимонным сиропом и дожидаемся остывания, чтоб разрезать.


На весь экран
По-моему, пока я его фотографировала с другого ракурса, кто-то уже успел утащить один кусочек ;) Вкусно ведь! Приятного аппетита с этим солнечным и ярким кексом :)
По-моему, пока я его фотографировала с другого ракурса, кто-то уже успел утащить один кусочек ;) Вкусно ведь! Приятного аппетита с этим солнечным и ярким кексом :)


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Наташа
Наташа
6 лет назад

какая трещинка!😍

Татьяна
Татьяна
6 лет назад
Наташа,

Да-да, сходство я заметила ещё при выпечке.
Прямо кексы-братья!

Татьяна
Татьяна
6 лет назад

Наташа!
Большое спасибо за быстрый ответ.
Испекла - всё получилось. Правда, вместо клюквы, за неимением, добавила изюм. Получилось вкусно и сытно.
Спасибо.

Наташа
Наташа
6 лет назад
Татьяна,

ой, я рада, что вам понравилось!💗

Татьяна
Татьяна
6 лет назад

Уточните, пожалуйста, сколько соды необходимо добавить.
И нужно ли её предварительно гасить?
Спасибо.

Наташа
Наташа
6 лет назад
Татьяна,

о, простите, забыла написать в ингредиентах. 1 ч.л. Гасить не нужно.

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
6 лет назад

Да, Вы - романтик! Такого живописного описания этапов еще поискать.
Кекс - просто солнечный!

Наташа
Наташа
6 лет назад
Елена-Шоколад,

да. когда такое печешь - вдохновение просто зашкаливает! 😃 спасибо💗

Галина
Галина
6 лет назад

Кексов, а особенно лимонных, много не бывает. Особенно люблю кексы с ягодой😋

Наташа
Наташа
6 лет назад
Галина,

и я! :) в последние мелкие добавляла сразу и чернику, и клюкву, и кусочки яблок 😋

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.