Лепешки тминные с копченной скумбрией
Описание рецепта
Цельнозерновые лепешки с копченной скумбрией украсят праздничный стол и не отнимут много времени на приготовление.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко0.5стакан
- оливковое масло3ст. л.
- сливочное масло3ст. л.
- мука грубого помола140г
- скумбрия холодного копчения200г
- сыр сливочный4ст. л.
- укроп свежий10г
- лимоны4долька
- сыр голландский80г
- тмин1г
- разрыхлитель10г
- яйца куриные2шт.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории618кКал25.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливочное масло растопить и смешать с молоком. Добавляем яйца и взбиваем. Голландский сыр натираем на крупной терке и добавляем к смеси. Муку смешиваем с разрыхлителем, тмином и вводим в яичную смесь.
- Шаг 1
Тесто выкладываем небольшими лепешками на разогретую сковороду и жарим в оливковом масле до золотистого цвета. Остужаем.
- Шаг 2
Сливочный сыр смешиваем с мелко нарубленным укропом. Из филе тщательно выбираем косточки.
- Шаг 3
Лепешки намазываем сливочным сыром. На одну сверху выкладываем скумбрию и накрываем другой лепешкой сливочным сыром наверх. Украшаем долькой лимона и укропом. Красная икра — опционально.