Мятная панна котта
Приготовление
2 часа и 20 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Если вам не нравятся крупинки мяты, процедите массу через мелкое пластиковое сито.
Из телепередачи
Итальянский мастер-класс от 17 января 2016ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 600 мл |
| 125 мл |
| 1 шт. |
| ½ стакана |
| 1 пучок |
| 10 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Молоко подогреть, затем добавить желатин, перемешать и дать ему полностью раствориться.
На весь экран
шаг 2
С лимона ножом срезать цедру тонкой полоской.
На весь экран
шаг 3
Сливки вместе с цедрой прогревать на медленном огне до появления первых пузырьков, затем цедру вынуть и сохранить.
На весь экран
шаг 4
В подогретые сливки влить молоко с желатином, добавить листья мяты (немного мяты оставить) и все перемешать.
На весь экран
шаг 5
Взбить все погружным блендером до однородного состояния, затем всыпать сахар и продолжать взбивать, пока сахар полностью не растворится.
На весь экран
шаг 6
Лимонную цедру нарезать небольшими кусочками и разложить в креманки.
На весь экран
шаг 7
Разлить сливочно-мятную смесь и поместить креманки на час в холодильник.
На весь экран
шаг 8
Охлажденную панна котту украсить оставшимися листьями мяты.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
