Жареный рис с креветками и курицей, заправленный по-восточному
Описание рецепта
Креветки можно взять уже отваренные. Не любите кинзу — возьмите мяту, петрушку или базилик.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис длиннозерный150г
- сырые очищенные креветки15шт.
- куриные грудки1шт.
- соевые ростки1горсть
- перец чили красный0.5шт.
- имбирь корень30г
- лук зеленый3стебель
- кинза свежая3веточка
- чеснок1зубчик
- соевый соус2ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- кунжутное масло1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории565кКал23.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 1
Куриную грудку обжарить или запечь до готовности, затем нарезать тонкими полосками.
- Шаг 2
Зеленый лук тонко нарезать наискосок.
- Шаг 3
Перец чили вместе с семенами нарезать колечками.
- Шаг 4
Разогреть в сковороде кунжутное и оливковое масло и обжарить зеленый лук и чили.
- Шаг 5
Чеснок почистить, нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду.
- Шаг 6
Имбирь почистить, натереть на мелкой терке (должна получиться 1/2 ч. ложки), отправить в сковороду с луком и чесноком, все перемешать.
- Шаг 7
Добавить креветки и обжарить их вместе с овощами почти до готовности.
- Шаг 8
Выложить к креветкам куриное мясо, все перемешать и обжарить еще немного (если нужно, влить еще оливкового масла).
- Шаг 9
Ростки сои добавить в сковороду, все перемешать.
- Шаг 10
Добавить готовый рис, перемешать и немного обжарить, затем влить соевый соус, еще раз все перемешать.
- Шаг 11
Кинзу мелко порубить, всыпать в сковороду и еще чуть-чуть все прогреть.